Вино Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Canalicchio di Sopra.
Сортовой состав: Санджовезе. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 18-20 C.
Вкус и аромат
Вино тёмно-гранатового цвета обладает ароматом с нотами подлеска, свежевыделанной кожи, спелой вишни, фиалки, розы, влажной земли, аниса и граната. Полнотелое и гармонично сложенное, оно раскрывается сочной вишней и красными ягодами в обрамлении древесных и пряных оттенков. Длительное послевкусие отличается бархатистостью и многогранностью. К вину подойдут дичь и красное мясо.
Для производства используют виноград из двух Крю — Каналиккьо и Монтосоли, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря. Глинистая почва Каналиккьо богата магнием, железом и марганцем. В Монтосоли почва галестро — глинисто-карбонатная, илистая, с высоким содержанием известняка и песчаника. Ягоды проходят ручную селекцию, после чего брожение ведут в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Ежедневно выполняют бережный ремонтаж. Мацерация занимает 25 дней, а выдержка — 36 месяцев в бочках из славонского дуба объёмом 2500–5000 литров.
Вино получило следующие оценки: 96+/100 Gardini Notes; 96/100 Kerin O’Keefe; 17+/20 Jancis Robinson; 92/100 James Suckling; 94/100 Vinous (Antonio Galloni); 95/100 Decanter.
История
Семья Паченти занимается виноделием на землях Монтальчино уже больше половины века и входит в число двенадцати основателей Консорциума Брунелло ди Монтальчино. Философия Каналиккьо ди Сопра заключается в создании изящных, красивых вин, раскрывающих достоинства санджовезе и особенный стиль каждого виноградника.
Первый выпуск Брунелло ди Монтальчино Каналиккьо ди Сопра состоялся в 1966 году. Для вина берут виноград из двух крю: Каналиккьо придает элегантность, яркую ароматику и бальзамические оттенки, а Монтосоли — объем, структуру и минеральность.
Этикетку украшает средневековая колокольня с часами Палаццо деи Приори в Монтальчино. Моника Ларнер из Wine Advocate охарактеризовала вино словами: «Великолепное, элегантное Брунелло!»
