Вино Campo ai Sassi Rosso di Montalcino, Frescobaldi, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Насыщенный рубиново-красный цвет вина дополнен лёгким фиолетовым оттенком и прекрасным блеском. Богатый интенсивный аромат объединяет спелую вишню, ежевику и смородину с пряными нотками корицы, земли и мокрой глины.

Вино полнотелое, со сбалансированным вкусом и бархатными танинами, прекрасно встроенными в его структуру. Продолжительный финиш раскрывается ягодными оттенками.

Виноградники

Кастель Джокондо находится в коммуне Монтальчино, на высоте 250-450 м над уровнем моря. Из 152 га, зарегистрированных для производства Brunello di Montalcino DOCG, 90 га занимает виноградник, урожай которого используют для Campo ai Sassi. Его участки имеют южную и юго-западную экспозицию. Почвы представлены галестро с включениями глины и известняка с высоким содержанием кальция.

Лозы выращивают по системе кордон при плотности посадки 5 500 лоз/га. Средний возраст лоз составляет 27 лет; небольшое их количество было высажено в 1990 году.

Способ выдержки

Вино выдерживают 12 месяцев в бочках из славонского и французского дуба объёмом 80 и 100 гл, затем ещё 4 месяца — в бутылке.

Способ производства

Сбор винограда приходится на конец сентября — начало октября. Ферментация длится 13 дней и проходит в ёмкостях из нержавеющей стали с контролем температуры, которая не превышает 30°C.

История этикетки

Оформление этикетки деликатно подчёркивает родство Campo ai Sassi Rosso di Montalcino с его старшим братом — благородным Brunello di Montalcino. Этикетку Брунелло украшает величественный портрет прославленного кондотьера Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Для Campo ai Sassi выбран небольшой фрагмент этого изображения: один из замков, взятие которого в 1328 г. стало славной победой полководца.

Происхождение и производство

Кастель Джокондо построили в 1100 году для защиты дороги, ведущей из Таламоне в Сиену. Замок расположен в 40 км от Тирренского моря. В 1989 году семья Фрескобальди приобрела его вместе с обширными виноградниками.

Кастель Джокондо относится к числу первых владений, где производилось Брунелло, и является самым крупным хозяйством в Брунелло ди Монтальчино. Ему принадлежит около 152 га из 2000 га виноградников, зарегистрированных для Brunello di Montalcino DOCG.

Сочетания

В качестве сопровождения подойдут паппарделле с соусом из зайчатины, мясо кабана и выдержанные сыры с не слишком выраженным ароматом.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом с лёгким фиолетовым оттенком и прекрасным блеском. В богатом интенсивном аромате спелая вишня, ежевика и смородина сочетаются с пряными нотками корицы, земли и мокрой глины.

Полнотелый, сбалансированный вкус отличается бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина. Ягодные оттенки сохраняются в продолжительном послевкусии.

Виноградники

В коммуне Монтальчино на высоте 250-450 м над уровнем моря расположен Кастель Джокондо. Виноградник, с которого получают урожай для Campo ai Sassi, занимает 90 га из 152 га, зарегистрированных для производства Brunello di Montalcino DOCG. Участки обращены на юг и юго-запад; их почвы — галестро с включениями глины и известняка с высоким содержанием кальция.

Система возделывания лоз — кордон, плотность посадки составляет 5500 лоз/га. При среднем возрасте лоз 27 лет небольшое их количество было высажено в 1990 году.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бочках из славонского и французского дуба объёмом 80 и 100 гл и длится 12 месяцев. После этого вино проводит 4 месяца в бутылке.

Способ производства

Виноград собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация занимает 15 дней, а ферментация — 13 дней; последнюю проводят в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 30°C. Сразу за алкогольной ферментацией следует малолактическая.

История этикетки

Оформление этикетки деликатно подчёркивает родство Campo ai Sassi Rosso di Montalcino с его старшим братом — благородным Brunello di Montalcino. Этикетку Брунелло украшает величественный портрет прославленного кондотьера Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Для Campo ai Sassi выбран небольшой фрагмент этого изображения: один из замков, взятие которого в 1328 г. стало славной победой полководца.

Происхождение и производство

Кастель Джокондо построили в 1100 году для защиты дороги, ведущей из Таламоне в Сиену. Замок расположен в 40 км от Тирренского моря. В 1989 году семья Фрескобальди приобрела его вместе с обширными виноградниками.

Кастель Джокондо относится к числу первых владений, где производилось Брунелло, и является самым крупным хозяйством в Брунелло ди Монтальчино. Ему принадлежит около 152 га из 2000 га виноградников, зарегистрированных для Brunello di Montalcino DOCG.

Сочетания

Хорошее сочетание составят паппарделле с соусом из зайчатины, мясо кабана и выдержанные, но не слишком ароматные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом с лёгким фиолетовым оттенком и прекрасным блеском. В богатом интенсивном аромате спелая вишня, ежевика и смородина сочетаются с пряными нотками корицы, земли и мокрой глины.

Полнотелый, сбалансированный вкус отличается бархатными танинами, прекрасно интегрированными в структуру вина. Ягодные оттенки сохраняются в продолжительном послевкусии.

Виноградники

В коммуне Монтальчино на высоте 250-450 м над уровнем моря расположен Кастель Джокондо. Виноградник, с которого получают урожай для Campo ai Sassi, занимает 90 га из 152 га, зарегистрированных для производства Brunello di Montalcino DOCG. Участки обращены на юг и юго-запад; их почвы — галестро с включениями глины и известняка с высоким содержанием кальция.

Система возделывания лоз — кордон, плотность посадки составляет 5500 лоз/га. При среднем возрасте лоз 27 лет небольшое их количество было высажено в 1990 году.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бочках из славонского и французского дуба объёмом 80 и 100 гл и длится 12 месяцев. После этого вино проводит 4 месяца в бутылке.

Способ производства

Виноград собирают в конце сентября — начале октября. Мацерация занимает 15 дней, а ферментация — 13 дней; последнюю проводят в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 30°C. Сразу за алкогольной ферментацией следует малолактическая.

История этикетки

Оформление этикетки деликатно подчёркивает родство Campo ai Sassi Rosso di Montalcino с его старшим братом — благородным Brunello di Montalcino. Этикетку Брунелло украшает величественный портрет прославленного кондотьера Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно. Для Campo ai Sassi выбран небольшой фрагмент этого изображения: один из замков, взятие которого в 1328 г. стало славной победой полководца.

Происхождение и производство

Кастель Джокондо построили в 1100 году для защиты дороги, ведущей из Таламоне в Сиену. Замок расположен в 40 км от Тирренского моря. В 1989 году семья Фрескобальди приобрела его вместе с обширными виноградниками.

Кастель Джокондо относится к числу первых владений, где производилось Брунелло, и является самым крупным хозяйством в Брунелло ди Монтальчино. Ему принадлежит около 152 га из 2000 га виноградников, зарегистрированных для Brunello di Montalcino DOCG.

Сочетания

Хорошее сочетание составят паппарделле с соусом из зайчатины, мясо кабана и выдержанные, но не слишком ароматные сыры.