Вино Campanaro, Feudi di San Gregorio — белое сухое вино из Италии. Регион — Кампания. Производитель — Feudi di San Gregorio.
Сортовой состав: фиано, греко. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино обладает ярким золотисто-жёлтым цветом. Богатый аромат объединяет тона белого персика, яблока, цветов и мяты с нотками дыма и пепла. Хорошо сбалансированный вкус отличается округлостью и спелостью, выраженным минеральным характером и элегантной кислотностью.
Виноградники
Виноградники занимают более 300 га в районе Santa Paolina. Они расположены на холмах на высоте 350–700 м над уровнем моря, на меловых почвах.
Способ выдержки
Выдержка в больших дубовых бочках продолжается 6 месяцев.
Способ производства
Ферментацию проводят в тонно — больших дубовых бочках, поддерживая контролируемую температуру 16–18 °C.
История этикетки
Виноделы Feudi di San Gregorio видят сходство между творческим процессом создания вина и произведения искусства. Индивидуальность каждого вина призван подчеркнуть узнаваемый дизайн этикетки, разработанный итальянским дизайнером Массимо Виньелли.
Мозаики глубоких цветов с золотыми буквами напоминают о величии итальянского искусства во все времена. Некоторые из них связаны с археологическими находками на месте древнего извержения Везувия: именно здесь Feudi di San Gregorio создают свои вина.
«Мне нравится, чтобы дизайн был визуально мощным, интеллектуально элегантным и, прежде всего, неподвластным времени», — отмечает Виньелли. Похоже, этот замысел ему удалось воплотить.
Происхождение и производство
Для этого минерального белого вина используют фиано и греко, выращенные в Ирпинии. Антино Капальдо, глава Feudi di San Gregorio, настаивает на разграничении исторического внутреннего региона Ирпиния и самой Кампании.
Эта зона немного возвышается над уровнем моря. Здесь сложился уникальный микроклимат для виноделия: виноградники тесно соседствуют с фруктовыми и оливковыми деревьями, пряными травами и густыми лесами.
Сочетания
Подойдёт в качестве аперитива, а также к приготовленным на гриле морепродуктам, кролику и сырам средней выдержки.
