Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Cal Pla Priorat DOQ — красное сухое вино из Испании. Регион — Приорат. Производитель — Cal Pla.
Сортовой состав: Кариньян, Гарнача, Каберне совиньон. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета раскрывается ароматами спелых лесных ягод, мускатного ореха, корицы и белого перца. Плотный, характерный вкус отличается насыщенностью, спелыми объемными танинами и выраженными нотами красной и черной смородины, ежевики и клубничного конфитюра. Послевкусие долгое, пряное и согревающее. Молодое вино стоит аэрировать перед подачей; потенциал хранения составляет 8-10 лет. Рекомендуются сочетания с блюдами на гриле, уткой, дичью, свининой и говядиной.
Лозы возрастом 15-25 лет растут на сланцевых почвах «ликорелла» на высоте 350-500 метров над уровнем моря. Экспозиция преимущественно северо-западная, обработка ведется органическими методами. Урожай собирают начиная с последней недели сентября и в октябре. Средняя урожайность — 1.5 кг с лозы.
Мацерация занимает 30 дней, ферментация проходит при 29°С в стальных и цементных чанах. Для выдержки продолжительностью 14 месяцев используют бочки из французского и венгерского дуба возрастом 3-7 лет. Энолог — Хоан Сангенис.
История
Семейная винодельня Кел Пла была основана в 1996 году в деревне Поррера в Приорате. При этом винодельческая история предков семьи Сангенис, создавшей хозяйство, началась в регионе еще в 1780 году.
В окрестностях Порреры винодельне принадлежат 35 га виноградников, которые обрабатывают только вручную и исключительно органическими методами. Среди владений Сангенис немало участков со старыми лозами, обеспечивающими исключительную насыщенность и ароматичность вин. Изображения этих лоз на этикетках Кел Пла напоминают о выдающихся местных терруарах.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Испания
Регион
Приорат
Сорт винограда
Кариньян, Гарнача, Каберне совиньон
Производитель
Cal Pla
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
16-18 C
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
