Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Ca Morei, Sandro Fay — красное сухое вино из Италии. Регион — Ломбардия. Производитель — Sandro Fay.
Сортовой состав: неббиоло 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 15-17°C. Декантация и аэрация: декантация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Рубиновое вино раскрывается ароматами вишнёвого джема, сливы и пряностей. Среднее тело и хороший баланс сочетаются с шелковистыми танинами. Длительное послевкусие отмечено лакричными оттенками.
Виноградники
Ка Морей (Ca Morei) — участок площадью 2,5 га в субзоне Вальджелла. Он занимает крутые склоны южной экспозиции на высоте 550 метров над уровнем моря. Песчано-илистые почвы здесь перемежаются выходами скальных пород.
Способ выдержки
Выдержка длится 12 месяцев и проходит в дубовых бочках объёмом 500 л.
Способ производства
Ферментацию проводят в стальных ёмкостях, а малолактику — в дубовых бочках, среди которых 20% новых. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.
История этикетки
Название «Ка Морей» переводится как «Дом Морелли». В начале XX века здесь жил Мансуэто Морелли со своей семьёй. Его дочь Эмма в 1947 году стала женой Пьетро Фэя, отца Сандро Фэя.
Происхождение и производство
Красные вина Вальтеллины отличаются своеобразным стилем: их ароматическая сложность напоминает бароло, тогда как текстура ближе к бургундским пино нуарам. Это сходство проявляется в минеральной кислотности и более мягких танинах.
Сочетания
Рекомендуется сочетать с вителло тоннато, оссобукко и бефстрогановом.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Италия
Регион
Ломбардия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
неббиоло 100%
Производитель
Sandro Fay
Крепость
14,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Valtellina Superiore DOCG
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
12-14 лет.
Декантация/Аэрация
декантация
Температура подачи
15-17°C
Бренд
Sandro Fay
Годы урожая
2018. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
