Бургонь Шардоне Ле Фортюне Мэзон Шанзи — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 12 °C.
О напитке
Для этого вина Мэзон Шанзи выделило лишь 2,6 га виноградников, расположенных исключительно в Кот-Шалоннезе. Виноград поступает с двух участков: один находится на склоне холма «Ла Фортюн» (La Fortune) в Бузероне, другой — на возвышенности Нанту (Nantoux) в соседней местности. Почвы здесь глинисто-известняковые. Название «Ле Фортюне», выбранное Мэзон Шанзи, означает «счастливчики».
Урожай собирают только вручную. Выдержка длится 10 месяцев и проходит на тонком осадке в нержавеющей стали, а частично — в бочке объемом 350 л.
Вкус и аромат
Яркое и тонкое вино с минеральным характером раскрывается округлым, комплексным вкусом.
Сочетания
К вину подходят дары моря, форель на гриле и выдержанные козьи сыры. Перед подачей рекомендуется декантация.
О бренде
Мэзон Шанзи (Maison Chanzy) находится в Бузероне (Bouzeron) и располагает 80 га виноградников в Бургундии. Основная их часть сосредоточена в Кот-Шалоннезе, небольшие площади находятся также в Кот-де-Боне и Кот-де-Нюи.
История Шанзи началась сто лет назад. В 1928 году господин Жозеф Сорде основал поместье «образцового сада» (Verger d'Exemple), выбрав для него здание с великолепным сводчатым подвалом XVI века. Он стремился внедрить выращивание низкорослых фруктовых деревьев и распространить в регионе практику прививок. Успех пришел сразу: занимаясь лозами в Бузероне, Сорде одновременно обучал своей технике прививки деревьев садоводов и виноградарей по всему Кот-Шалоннезу.
В 1974 году поместье приобрели Даниэль и Катрин Шанзи, после чего оно получило название Domaine Chanzy. Площадь виноградников достигла 37 гектаров; преимущественно они располагались в деревнях Бузерон, Рюлли (Rully) и Меркюре (Mercurey). В 2013 году владельцем стал инвестиционный фонд Olma, а виноградники увеличились до 80 гектаров.
В 2017 году в хозяйство пришел опытный винодел из Кот-де-Нюи Макс Блондель (Max Blondelle). Он перестроил производство, сделав акцент на индивидуальном выражении терруаров. С работой нового винодела связаны высокие оценки, которые Мэзон Шанзи получает в последние годы.
Вино на 100% производится из винограда с собственных виноградников и разливается в хозяйстве. Сертификат Высокой экологической ценности (HVE 3) гарантирует уровень органики для всех выпускаемых Мэзон Шанзи вин апелласьонов Бургонь Алиготе, Бургонь Шардоне, Бургонь Пино Нуар, Бузерон, Рюлли, Меркюре, Маранж и Пюлини-Монраше.
В 2021 году в центре Puligny-Montrachet открылся «Дом Шанзи» (La Maison Chanzy). Он стал вторым дегустационным погребом хозяйства и его основным объектом энотуризма.
