Вино Бургонь Поммар АОП Винерон де Мон де Бургонь сух кр, 0,75 л

О напитке

Красное сухое вино из сорта Пино Нуар. Виноград собирают вручную, затем тщательно отбирают ягоды и проводят гребнеотделение. Вино выдерживают 7 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров, 30% которых были новыми.

Вкус и аромат

Глубокий тёмно-рубиновый цвет сочетается с манящим ягодным ароматом смородины и ежевики, подчёркнутым пряными оттенками чёрного перца и кожи. Вкус сложный и глубокий, с фруктовыми оттенками. Температура сервировки — 14–16 °C.

О производителе

Начало истории хозяйства относится к 1957 году. В Орше, маленькой деревушке под известняковым утёсом в департаменте Hautes-Cotes de Beaune, тогда насчитывалось всего около десятка виноградарей. Они ещё не представляли последствий своего шага, но были уверены в силе единства. Через несколько десятилетий здесь возник производитель-холдинг Vignerons Associes — гордый наследник первопроходцев. Этот холдинг-кооператив насчитывает 80 членов и является единственной кооперативной винодельней в Кот-д'Ор.

Работа с лозой строится на тесном сотрудничестве виноградарей и техников Vignerons Associes, которых объединяет страсть к лозе и вину. Обработка почвы, использование травяного покрова и устойчивое виноградарство сочетаются с уважением к растениям, окружающей среде и друг к другу. Терпеливо создавая вина, они стремятся сделать их выразителями своих терруаров.

Под общим гербом Vignerons Associes виноградари возделывают лозы на многочисленных терруарах региональных и коммунальных аппелласьонов, в том числе на участках категории Premier Cru. Производитель — Union des Vignerons Associes de Monts de Bourgogne.

О напитке

Красное сухое вино изготовлено из сорта Пино Нуар с лоз возрастом 70 лет. Выдержка в дубовых бочках продолжалась 6 месяцев; 25-30% бочек были новыми.

Вкус и аромат

Глубокий рубиново-красный цвет сопровождается сложным ароматом, в котором гармонично соединяются вишня, слива, ежевика и черная смородина с древесно-пряными штрихами. Округлый, хорошо сбалансированный вкус отличается шелковистой текстурой и фруктово-бальзамическими акцентами, завершаясь слегка пряным послевкусием.

Рекомендуется к сырной тарелке и разнообразным блюдам из птицы или мяса.

О производителе

В 1957 году в Орше, маленькой деревушке под известняковым утёсом в департаменте Hautes-Côtes de Beaune, началась история хозяйства. Здесь тогда было всего около десятка виноградарей: последствия своего шага они ещё не могли предвидеть, но уже были убеждены, что единство станет их силой. Через несколько десятилетий появился производитель-холдинг Vignerons Associés — гордый наследник этих первопроходцев. В холдинг-кооператив входят 80 членов; это единственная кооперативная винодельня в Кот-д'Ор.

За выращиванием лозы стоит тесное сотрудничество виноградарей и техников Vignerons Associés, объединённых страстью к лозе и вину. Они обрабатывают почву, применяют травяной покров и практикуют устойчивое виноградарство, уважая лозы, окружающую среду и друг друга. Терпеливое создание вин, способных передать характер своих терруаров, — их общая цель.

Объединённые гербом Vignerons Associés виноградари выращивают лозы на многочисленных терруарах региональных и коммунальных аппелласьонов, включая участки категории Premier Cru. Производитель — Union des Vignerons Associes de Monts de Bourgogne.