Вино Brunello di Montalcino Riserva, Le Potazzine, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Вино тёмно-рубинового цвета обладает интенсивным ароматом ежевики, вишни, цветов и специй. Полнотелый вкус сочетает прекрасно интегрированные, гладкие и мощные танины с элегантной кислотностью. Тона сушёной вишни и ежевики ощущаются как во вкусе, так и в длительном пряно-минеральном послевкусии.

Виноградники

Самый высокий участок поместья, Le Prata, расположен на высоте 507 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Плотность посадок здесь составляет около 6 тысяч лоз на гектар. Виноградники в общей сложности занимают 5 га.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 54 месяца в ботти из славонского дуба объёмом 3 000 литров, после чего ещё 18 месяцев оно проводит в бутылках.

Способ производства

Алкогольная ферментация начинается спонтанно на натуральных дрожжах и продолжается 42 дня без температурного контроля. Затем в открытых деревянных ёмкостях проводят малолактическую ферментацию длительностью 10 дней. Перед бутилированием вино не фильтруют.

История этикетки

Этикетку хозяйства украшают две маленькие птицы, похожие на воробьёв. В Тоскане этих симпатичных, чрезвычайно активных представителей местной фауны называют «le potazzine».

Дочери владелицы, София и Виола, в детстве были большими непоседами и напоминали этих пташек, поэтому в семье за ними закрепилось прозвище «потаццине». Позднее оно дало название поместью, а птицы стали изображением на этикетке.

Происхождение и производство

Brunello di Montalcino Riserva 2015 стал четвёртым релизом этого кюве и важной вехой для поместья. Вино с удивительной точностью передаёт особенности винтажа, терруара и санджовезе. В зависимости от года сорт может давать мощные вина с землистыми ароматами и броским танином либо элегантные, с тонами красных ягод и округлым вкусом.

На формирование стиля Le Potazzine повлиял выдающийся энолог Джулио Гамбелли. Владелица хозяйства Джильола Джаннетти дружила с мастером и переняла его отношение к санджовезе. Вина Le Potazzine считаются современной классикой из Монтальчино.

Сочетания

К вину подойдут тартар из говядины, утиное конфи, паштеты и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновое вино раскрывается интенсивными ароматами ежевики, вишни, цветов и специй. Во вкусе полнотелость сочетается с элегантной кислотностью и прекрасно интегрированными танинами — гладкими и мощными. Оттенки сушёной вишни и ежевики продолжаются в длительном пряно-минеральном финале.

Виноградники

Самый высокий участок поместья, Le Prata, расположен на высоте 507 метров над уровнем моря и имеет юго-западную экспозицию. Плотность посадок здесь составляет около 6 тысяч лоз на гектар. Виноградники в общей сложности занимают 5 га.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 54 месяца в ботти из славонского дуба объёмом 3 000 литров, после чего ещё 18 месяцев оно проводит в бутылках.

Способ производства

Для ферментации используют открытые деревянные ёмкости. В бутылки вино разливают без фильтрации.

История этикетки

Этикетку хозяйства украшают две маленькие птицы, похожие на воробьёв. В Тоскане этих симпатичных, чрезвычайно активных представителей местной фауны называют «le potazzine».

Дочери владелицы, София и Виола, в детстве были большими непоседами и напоминали этих пташек, поэтому в семье за ними закрепилось прозвище «потаццине». Позднее оно дало название поместью, а птицы стали изображением на этикетке.

Происхождение и производство

Каждый выпуск кюве Brunello di Montalcino Riserva становится важной вехой в истории поместья. Вино удивительно точно выражает винтаж, терруар и характер санджовезе. В одни годы этот сорт рождает мощные вина с землистой ароматикой и броским танином, в другие — элегантные, с красными ягодами и округлостью вкуса.

Стиль Le Potazzine сложился под влиянием выдающегося энолога Джулио Гамбелли: дружившая с ним владелица хозяйства Джильола Джаннетти переняла его отношение к санджовезе. Вина хозяйства считаются современной классикой из Монтальчино.

Сочетания

Вино сочетается с паштетами, тартаром из говядины, утиным конфи и выдержанными сырами.