Вино Brunello di Montalcino Poggio alle Mura, Banfi, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сопровождается насыщенным ароматом ежевики, сушёной вишни, лепестков розы, табака, мяты и сухих пряных трав. Вкус полнотелый, плотный и объёмный, с бархатистыми танинами. Долгое послевкусие раскрывается оттенками шоколада и фундука.

Виноградники

В южной части Монтальчино, на склонах вокруг замка Поджо алле Мура, расположен отдельный виноградник. Здесь встречаются каменистые, известняковые и песчаные почвы. При работе на виноградниках придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца в ботти объёмом 60–90 гл и барриках из французского дуба объёмом 350 л. Затем вино ещё 24 месяца выдерживают в бутылках.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят в гибридных ёмкостях горизонт (Horizon), сочетающих сталь и французский дуб.

История этикетки

Название особого участка «Поджо алле Мура» происходит от средневекового замка XII века, расположенного на вершине холма.

Происхождение и производство

С середины 1980-х годов Банфи проводили масштабные исследования, чтобы раскрыть весь потенциал сорта Санджовезе. В виноградниках поместья выявили 650 его вариаций и тщательно изучали каждую. После многолетнего отбора для детального анализа оставили 180 клонов. Итогом работы стал выбор 15 клонов, идеально подходящих для создания Брунелло ди Монтальчино.

В этом вине гармонично соединены три лучших из отобранных клонов: Janus 50, Janus 10 и BF 30. Их сочетание придаёт Брунелло глубину, богатство и элегантность, выражая характер тосканского терруара и мастерство Банфи.

Сочетания

Подойдут томлёные говяжьи щёчки, рагу из кролика с белыми грибами, приготовленный на гриле ягнёнок с тимьяном и черносливом, а также запечённая свинина с пюре из белой фасоли.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий рубиновый. В насыщенном аромате переплетаются ежевика, сушёная вишня, лепестки розы, табак, мята и сухие пряные травы. Полнотелый вкус отличается плотностью, объёмом и бархатистыми танинами, а долгое послевкусие — оттенками шоколада и фундука.

Виноградники

Отдельный виноградник находится в южной части Монтальчино и занимает склоны, окружающие замок Поджо алле Мура. Почвы здесь каменистые, известняковые и песчаные. На виноградниках работают по органическим принципам.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца в ботти объёмом 60–90 гл и барриках из французского дуба объёмом 350 л. Затем вино ещё 24 месяца выдерживают в бутылках.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят в гибридных ёмкостях горизонт (Horizon), сочетающих сталь и французский дуб.

История этикетки

Название особого участка «Поджо алле Мура» происходит от средневекового замка XII века, расположенного на вершине холма.

Происхождение и производство

С середины 1980-х годов Банфи проводили масштабные исследования, чтобы раскрыть весь потенциал сорта Санджовезе. В виноградниках поместья выявили 650 его вариаций и тщательно изучали каждую. После многолетнего отбора для детального анализа оставили 180 клонов. Итогом работы стал выбор 15 клонов, идеально подходящих для создания Брунелло ди Монтальчино.

В этом вине гармонично соединены три лучших из отобранных клонов: Janus 50, Janus 10 и BF 30. Их сочетание придаёт Брунелло глубину, богатство и элегантность, выражая характер тосканского терруара и мастерство Банфи.

Сочетания

Подойдут томлёные говяжьи щёчки, рагу из кролика с белыми грибами, приготовленный на гриле ягнёнок с тимьяном и черносливом, а также запечённая свинина с пюре из белой фасоли.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий рубиновый цвет сопровождается насыщенным ароматом ежевики, сушёной вишни, лепестков розы, табака, мяты и сухих пряных трав. Вкус полнотелый, плотный и объёмный, с бархатистыми танинами. Долгое послевкусие раскрывается оттенками шоколада и фундука.

Виноградники

В южной части Монтальчино, на склонах вокруг замка Поджо алле Мура, расположен отдельный виноградник. Здесь встречаются каменистые, известняковые и песчаные почвы. При работе на виноградниках придерживаются органических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 24 месяца в ботти объёмом 60–90 гл и барриках из французского дуба объёмом 350 л. Затем вино ещё 24 месяца выдерживают в бутылках.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят в гибридных ёмкостях горизонт (Horizon), сочетающих сталь и французский дуб.

История этикетки

Название особого участка «Поджо алле Мура» происходит от средневекового замка XII века, расположенного на вершине холма.

Происхождение и производство

С середины 1980-х годов Банфи проводили масштабные исследования, чтобы раскрыть весь потенциал сорта Санджовезе. В виноградниках поместья выявили 650 его вариаций и тщательно изучали каждую. После многолетнего отбора для детального анализа оставили 180 клонов. Итогом работы стал выбор 15 клонов, идеально подходящих для создания Брунелло ди Монтальчино.

В этом вине гармонично соединены три лучших из отобранных клонов: Janus 50, Janus 10 и BF 30. Их сочетание придаёт Брунелло глубину, богатство и элегантность, выражая характер тосканского терруара и мастерство Банфи.

Сочетания

В числе подходящих сочетаний — томлёные говяжьи щёчки, рагу из кролика с белыми грибами, ягнёнок на гриле с тимьяном и черносливом и запечённая свинина с пюре из белой фасоли.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет непроницаемый, бордово-красный. Насыщенный аромат объединяет ежевику, сушёную вишню, лепесток розы, табак, мяту и сухие пряные травы. Плотный, полнотелый и объёмный вкус обрамляют бархатистые танины. В долгом послевкусии проявляются оттенки шоколада и фундука.

Виноградники

Виноградники занимают один из склонов, спускающихся от стены замка с высоты 220 м. После многолетних исследований были специально отобраны клоны санджовезе, которые высадили в 1992 году с плотностью 4200 лоз/га. Лозы ведут по системе кордон, а почвы состоят из смеси известняка, песка и мергеля.

Кастелло Банфи стало первым в мире винодельческим хозяйством, получившим международное признание за охрану окружающей среды, этическую и социальную ответственность. Это признание подтверждено соответствующим сертификатом.

Способ выдержки

90% вина выдерживают 24 месяца во французских барриках, которые высушивают и обжигают в хозяйстве. Для оставшихся 10% используют большие бочки из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино проводит в бутылках ещё минимум 12 месяцев.

Способ производства

Собранный виноград проходит многократный триаж — селекцию ягод. Мацерация длится 12–14 дней. Алкогольную ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 27–29°C.

Происхождение и производство

Особый участок «Поджо алле Мура» назван в честь средневекового замка на вершине холма. Этот замок приобрели братья Мариани, американские виноторговцы итальянского происхождения, и он стал их новым домом.

Начав выпускать брунелло на экспорт, братья создали мощный тренд. Когда в 70-х они только приехали в Тоскану, в Монтальчино насчитывался всего десяток производителей. Сегодня их число приближается к трём сотням.

Сочетания

Прекрасное вино для медитации, которое также отлично сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет непроницаемый, бордово-красный. Насыщенный аромат объединяет ежевику, сушёную вишню, лепесток розы, табак, мяту и сухие пряные травы. Плотный, полнотелый и объёмный вкус обрамляют бархатистые танины. В долгом послевкусии проявляются оттенки шоколада и фундука.

Виноградники

Виноградники занимают один из склонов, спускающихся от стены замка с высоты 220 м. После многолетних исследований были специально отобраны клоны санджовезе, которые высадили в 1992 году с плотностью 4200 лоз/га. Лозы ведут по системе кордон, а почвы состоят из смеси известняка, песка и мергеля.

Кастелло Банфи стало первым в мире винодельческим хозяйством, получившим международное признание за охрану окружающей среды, этическую и социальную ответственность. Это признание подтверждено соответствующим сертификатом.

Способ выдержки

90% вина выдерживают 24 месяца во французских барриках, которые высушивают и обжигают в хозяйстве. Для оставшихся 10% используют большие бочки из славонского дуба. Перед поступлением в продажу вино проводит в бутылках ещё минимум 12 месяцев.

Способ производства

Собранный виноград проходит многократный триаж — селекцию ягод. Мацерация длится 12–14 дней. Алкогольную ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 27–29°C.

История этикетки

В начале 1970-х Джон и Гарри Мариани приехали из США в Монтальчино и с американским размахом принялись искать поместье для производства вина. Тогда Монтальчино был одним из беднейших городков Тосканы, а розливом собственного вина занимались лишь несколько хозяйств.

Купленное поместье братья назвали в честь своей тётушки Теодолины Банфи. Так они выразили благодарность за её помощь после смерти отца: Теодолина приютила семью, вырастила братьев и дала им средства на образование и открытие бизнеса.

На этикетке представлена укреплённая средневековая крепость Поджо алле Мура, построенная ещё в XI веке.

Происхождение и производство

Особый участок «Поджо алле Мура» назван в честь средневекового замка, который возвышается на вершине холма.

Сочетания

Прекрасное вино для медитации, которое также отлично сочетается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами.