Вино Brunello di Montalcino Castelgiocondo в подарочной упаковке, Frescobaldi — красное сухое вино из Италии. Регион — Тоскана. Производитель — Frescobaldi.
Сортовой состав: санджовезе 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Тёмный бордово-красный цвет сопровождается характерным ароматом черешни, сливы, лаванды, мокко и специй. Вкус полнотелый, яркий, хорошо сложенный, с богатой текстурой и бархатистыми танинами. Долгий финиш отмечен пряными нотками.
Виноградники
На холмах высотой 200–450 м над уровнем моря виноградники занимают 152 га. Их экспозиция — южная и юго-западная. Почвы относятся к 2 типам: мергелевому и известняково-глинистому. Лозам в среднем 20 лет; урожайность низкая и составляет 35 гл/га.
Способ выдержки
Общая выдержка составляет 5 лет. Из этого срока не менее 24 месяцев приходится на бочки из славонского и французского дуба, а минимум 4 месяца — на бутылки.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Величественный портрет на этикетке — часть фрески знаменитого Симоне Мартини в Большом зале Народного дворца (Palazzo Publico) в Сиене. На нём изображён наёмный полководец Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно, служивший капитаном в войне, которую Сиена вела в начале XIV века.
Слева и справа от портрета видны две покорённые, обезлюдевшие крепости. Предполагается, что это Монтемасси и Сассофорте вблизи Сиены: их взятие в 1328 г. принесло Гвидориччо славную победу.
Происхождение и производство
Замок Кастельджокондо находится в Монтальчино, в 40 км от Тирренского моря. Его возвели в 1100 году для защиты дороги из Таламоне в Сиену. В 1989 году семья Фрескобальди приобрела замок вместе с обширными виноградниками.
Кастельджокондо относится к первым владениям, где в начале XIX века производили и разливали Брунелло. Это самое крупное хозяйство в Брунелло ди Монтальчино: ему принадлежит около 152 га из 2000 га виноградников, зарегистрированных для Brunello di Montalcino DOCG.
Сочетания
Подойдут жаркое, тушёное мясо, крупная дичь и выдержанные сыры.
