Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Bourgogne Cote d’Or Blanc, Domaine Bachelet-Monnot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Bachelet-Monnot.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет лимонный цвет. В аромате цитрусовое масло, мандарин, белая груша и зелёное яблоко сочетаются с оттенками дыма и хлебной корочки. Объёмный вкус отличается маслянистой текстурой и яркой кислотностью; в нём звучат грейпфрут, лайм и груша. Продолжительный финиш отмечен лёгким восковым оттенком.
Виноградники
Виноградники находятся в Пюлиньи-Монраше (Puligny-Montrachet) и Шассань-Монраше (Chassagne-Montrachet), на глинисто-известняковых и меловых почвах. Средний возраст лоз составляет 40 лет. В работе с ними придерживаются органических принципов возделывания.
Способ выдержки
Первые 11 месяцев выдержка проходит на осадке в нетрадиционных бочках из французского дуба объёмом 350 литров. Затем следуют 5 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в дубовых бочках по методу а-ля бургиньон.
Происхождение и производство
Уже первые вина принесли Domaine Bachelet-Monnot стремительный успех — явление практически уникальное для консервативной среды центральных коммун Бургундии. Его основой стали исключительный терруар домена и инновации братьев Башле, затрагивающие каждую деталь виноградарства и виноделия.
Представление о стиле хозяйства даёт Bourgogne Cote d’Or Blanc с участков Пюлиньи и Шассань-Монраше. Аристократичность и строгость вин домена сочетаются с чёткой передачей структуры терруара и его многослойной глубины.
Сочетания
В качестве сопровождения подойдут тартар из лосося с цитрусовым соком, морской окунь, запечённый в солёной корочке, эскалоп из телятины со сливками и тушёная птица в цитрусовом соусе.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Domaine Bachelet-Monnot
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Bourgogne Cote d'Or AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5–7 лет.
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Bachelet-Monnot
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
