Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Paul Pillot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Paul Pillot.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Светлый золотисто-соломенный цвет сопровождается ароматом цитрусовых, яблока и белого персика со сливочными нотками. Вкус чистый, элегантный и округлый, с деликатной кислотностью; в финале проступают минеральные оттенки.
Виноградники
Виноградники расположены в Chassagne –Montrachet (40%) и Remigny (60%). Для Remigny характерны более каменистые почвы. На виноградниках отказываются от применения гербицидов и пестицидов. Возраст лоз превышает 35 лет.
Способ выдержки
Выдержка включает 12 месяцев в 350-литровых бочках из французского дуба, среди которых 10% новых, и 6 месяцев в стальных ёмкостях.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят с использованием диких дрожжей. После её завершения вино не снимают с осадка, благодаря чему вина приобретают большую элегантность и шелковистость. И ферментация, и выдержка проходят в 350-литровых дубовых бочках, 10% которых составляют новые.
Сочетания
В числе гастрономических сочетаний — моллюски, салат с морепродуктами, сыровяленое мясо, запечённая рыба, паста с курицей и сыры средней выдержки.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Domaine Paul Pillot
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Bourgogne AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
5—7 лет.
Декантация/Аэрация
не рекомендуется
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Domaine Paul Pillot
Годы урожая
2023. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
