Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Geantet-Pansiot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Geantet-Pansiot.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 8-10°C. Декантация и аэрация: не рекомендуется.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
В светло-соломенном цвете и аромате с преобладанием косточковых фруктов складывается выразительный образ. Тропические ноты ананаса и папайи дополняются кондитерскими нюансами сливочного крема и оттенками пряных трав. Вкус обволакивает, сохраняя деликатную кислотность, и завершается продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники занимают различные участки Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст лоз составляет 40 лет. При их возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка длится 14 месяцев и проходит во французских дубовых бочках, часть которых — новые.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в стальных ёмкостях.
История этикетки
Гедонистический дух Жанте-Пансио выражен в девизе на винных этикетках: «Быть трезвым — значит пить хорошее» («Etre sobre, c'est boire bon»). Это перевод девиза с французского.
Происхождение и производство
День шардоне празднуют в четверг перед Днем памяти в США, который приходится на последний понедельник мая. Праздник появился в 2010 г. по инициативе Рика Бакаса. Как эксперт в области вина и социальных сетей, он задумал онлайн-мероприятие, чтобы вовлечь аудиторию.
Выбранная дата совпадает с празднованием Национального дня вина. Такое совпадение дает новичкам и ценителям двойной повод знакомиться со всем разнообразием стилей этого сорта и обмениваться впечатлениями в социальных сетях.
Сочетания
Подойдут салаты с морепродуктами, рыба, запечённая или приготовленная на гриле, а также белое мясо птицы со сливочными соусами.
