Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Bourgogne Aligote, Arnaud Baillot — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Arnaud Baillot.
Сортовой состав: алиготе 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 10-12°C.
Стилистика вина
Элегантное белое вино с фруктовым характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет по краю приобретает золотистый отлив. Аромат объединяет тона косточковых фруктов и белых цветов с оттенками цитрусовых и поджаренных орехов. Вино сбалансированное, с гармоничной кислотностью и выразительным фруктово-цветочным вкусом. Продолжительный освежающий финиш дополнен минеральными нюансами.
Виноградники
Виноградники расположены в Бургундии, на глинисто-известковых почвах. При возделывании лоз используют органические методы.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках занимает 12 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную, после чего проводят ферментацию в дубовых бочках.
Происхождение и производство
В Бургундии алиготе известен с XVII века. Тогда по популярности он не уступал шардоне, но после эпидемии филлоксеры оказался в тени шардоне и пино нуара. Сейчас интерес к сорту возвращается: многие известные бургундские домены включают его в свое винное портфолио.
Для алиготе характерна высокая кислотность. Раньше он плохо вызревал и нередко давал настолько кислотные вина, что от них сводило скулы. Глобальное потепление позволяет сорту достигать оптимальной зрелости.
Из алиготе производят как свежие фруктовые вина, так и более сложные, плотные варианты с выдержкой в дубе. Именно такой стиль выбирает Арно Байо: бочка делает текстуру вина более кремовой, добавляя тона жареных орехов и оттенки специй.
Сочетания
Вино сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами, а также блюдами из рыбы, белого мяса и птицы.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
алиготе 100%
Производитель
Arnaud Baillot
Крепость
12 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Bourgogne Aligote AOC
Потенциал хранения
5-10 лет.
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Arnaud Baillot
Годы урожая
2024. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
