Бо Фрэр Пино Нуар — красное сухое вино из США. Регион — Долина Уилламетт.
Сортовой состав: Пино Нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,8 %.
Температура подачи — 16-18 °C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
О напитке
Beaux Freres, "Vineyard" Pinot Noir — известное красное вино из Пино Нуар с собственного виноградника компании в долине Уилламетт. Виноградник расположен на вершине холма Риббон Ридж (Ribbon Ridge), неподалеку от города Ньюберг в штате Орегон.
Достигшие оптимальной спелости ягоды собирают вручную и прессуют на винодельне. Ферментация проходит в открытых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Брожение начинается спонтанно, на местных «диких» дрожжах. Работу ведут по старинке: днем и ночью вручную выполняют батонаж и перекачивание.
Для выдержки используют бочки из американского дуба, в которых вино проводит 12-18 месяцев. Потенциал хранения составляет 15 лет.
Вкус и аромат
Привлекательность облика подчеркивает светло-рубиновый оттенок. Сложный и выразительный аромат встречает атакой конфитюра из красных ягод. Ее дополняют корица и шиповник, засушенные фиалки, теплая земля и сухие листья.
Во вкусе яркая фруктовость сочетается с насыщенностью; рядом с ней раскрываются нюансы земли, специй и бальзамика. Танины отличаются шелковистостью, а послевкусие остается невероятно долгим.
О напитке
Бальзамик, брусника, ваниль, вишня, земля, конфитюр, красные ягоды, опавшая листва, пряности, слива, фиалки и шиповник.
Сочетания
Вино можно подать к салями, прошутто, паштетам, утке и блюдам из дичи, включая зайца по-королевски. Оно сочетается с красным мясом, особенно жареной говядиной, мясом на гриле и барбекю. Подходят также блюда с острыми соусами, выдержанные сыры, жареные овощи и овощи на гриле.
О бренде
В 1986 году Майкл Этцель, работавший тогда продавцом вина в Колорадо-Спрингс, приобрел 32 га земли в долине Уилламетт. Покупка состоялась благодаря инвестициям его шурина, известного винного критика Роберта Паркера. Так началась история Beaux Freres: название винодельни происходит от французского выражения Beaux Freres, означающего «шурин». Лозы здесь посадили в 1988 году.
Поместье находится в винодельческой зоне Риббон-Ридж в долине Уилламетт, неподалеку от города Ньюберг, штат Орегон. Им управляет 3 поколение семьи Этцель. С 2000 года весь процесс производства вина следует биодинамическим принципам ведения хозяйства, а с 2016 года винодельня работает под эгидой французской семейной компании, легендарного шампанского Дома Энриó (Maisons & Domaines Henriot).
Винтаж 2017 получил от Роберта Паркера 92 балла. К превосходным критик относит вина с оценкой 90 баллов и выше.
