Вино Bien Nacido Block N, Tyler — красное сухое вино из США. Регион — Калифорния. Производитель — Tyler.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,1 %.
Температура подачи — 16-17°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Интенсивный рубиновый цвет дополняется ароматом тёмных ягод — дикой ежевики и вишни, цветов — сирени и гвоздики, а также сухоцвета, специй и подлеска с дымными оттенками. Глубокий вкус раскрывается акцентами клюквы и ежевики, меловыми танинами и интегрированной свежестью. Послевкусие долгое и пряное.
Виноградники
Виноградники Bien Nacido находятся в долине Санта-Мария, AVA, в нескольких милях к востоку от города Санта-Мария. Их площадь составляет 324 га, из которых 101 га засажен пино нуар. При океаническом климате лозы растут на каменистых почвах, включающих супесчаные, меловые и гравийные почвы, а также морские суглинки. Виноградники возделывают органическими методами.
Способ выдержки
Выдержка на осадке проходит в дубовых бочках и занимает 12-14 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград сортируют на винодельне и частично отделяют от гребней. Затем проводят ферментацию с местными дрожжами в открытых дубовых ёмкостях, регулярно перемешивая содержимое.
Вино выдерживают в дубовых бочках. Перед бутилированием его сливают, смешивают и вновь помещают в дубовые бочки на несколько месяцев. Розлив проводят без оклейки и фильтрации.
История этикетки
Название Tyler связано со вторым именем Джастина Уиллетта — Тайлер (Tyler).
Происхождение и производство
В 1969 году братья Боб и Стив Миллер объединили усилия, чтобы в честь 100-летия семейного фермерства в Калифорнии создать виноградник мирового класса. Первые посадки на территории исторического ранчо Тепуске появились в 1973 году. Виноградник получил название Bien Nacido, что в переводе с испанского означает «Благородный».
В блоках G, N и Q находятся самые старые лозы пино нуар, высаженные на собственных корнях в 1973 году. Для своих вин Tyler берёт виноград из блоков N и Q.
Сочетания
Вино подойдёт к блюдам из баранины, говядины и утки с ягодными соусами.
