Вино Bell'Assai, Donnafugata, 0,75 л

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

По краю тёмно-рубинового цвета проходит фиолетовый отлив. В аромате розы и фрезия соседствуют со свежей клубникой, ягодным джемом, дымными оттенками и специями. Очень лёгкий вкус освежает и тонизирует, сохраняя хороший баланс мягких танинов и фруктовой кислотности. Ноты черники и пряных трав ощущаются как во вкусе, так и в длительном фруктово-пряном финише.

Виноградники

Виноградники находятся в Виттории — историческом и престижном районе Сицилии. Лозы занимают пологий склон юго-восточной экспозиции на высоте 120—150 м над уровнем моря. Расположение между Иблейскими горами и морем обусловливает умеренно тёплый климат, довольно ветреный даже летом. В период созревания винограда благоприятное влияние оказывают свежие «тёплые бризы» и большой перепад дневных и ночных температур.

Почвенный покров разнообразен: встречаются хорошо дренируемые песчаные почвы с включением субстрата из пористого известкового туфа, а также почвы среднего гранулометрического состава с тенденцией к глинистым. Плотность посадок составляет 4 000—4 500 растений/га, урожайность — 70—80 ц/га. Виноградники возделывают природосообразными методами (sustainable).

Способ выдержки

Выдержка включает 4 месяца в стальных ёмкостях и последующие не менее 5 месяцев в бутылке.

Способ производства

Урожай собирают в сентябре. Ферментация занимает 8—9 дней и проходит в стальных ёмкостях при 24—25°С.

История этикетки

Девушка на этикетке подносит виноград, пряности и специи сицилийскому бризу. В его образе воплощён дух предприимчивых семей и ценителей прекрасного, поддерживавших район Виттория.

Происхождение и производство

Donnafugata давно известно увлечённостью исконно сицилийскими сортами. Bell'Assai позволяет познакомиться с одним из малоизвестных представителей острова — фраппато. Возрождать этот красный сорт на Сицилии начали относительно недавно. Обычно он встречается в ассамбляжах с известным неро д'Авола и лишь изредка выступает самостоятельно.

Лёгкое тело, мягкие танины и ощутимая кислотность фраппато часто становятся поводом для сравнения с божоле высокого уровня.

Сочетания

Для сопровождения подойдут мясные закуски, овощи на гриле, суши с тунцом, блюда из мяса птицы и сыры.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет обрамлён фиолетовым отливом по краю. Аромат складывается из тонов роз, фрезии, свежей клубники и ягодного джема, дополненных дымом и специями. Освежающий, тонизирующий и очень лёгкий вкус отличается хорошим балансом мягких танинов и фруктовой кислотности. Черника и пряные травы проявляются во вкусе и продолжают звучать в долгом фруктово-пряном послевкусии.

Виноградники

В историческом и престижном районе Сицилии Виттория виноградники расположены на пологом склоне, обращённом на юго-восток. Высота посадок — 120—150 м над уровнем моря. Благодаря положению между Иблейскими горами и морем климат здесь умеренно тёплый и довольно ветреный даже в летний период. Созреванию винограда помогают свежие «тёплые бризы» и значительные перепады дневных и ночных температур.

Здесь есть песчаные почвы с хорошим дренажем и включением субстрата из пористого известкового туфа, а также почвы среднего гранулометрического состава, тяготеющие к глинистым. При плотности 4000—4500 растений/га урожайность составляет 70—80 ц/га. Для возделывания применяют природосообразные методы (sustainable).

Способ выдержки

Выдержка включает 4 месяца в стальных ёмкостях и последующие не менее 5 месяцев в бутылке.

Способ производства

Виноград собирают в сентябре, после чего проводят ферментацию и мацерацию в стальных ёмкостях. Эти процессы длятся 8—9 дней при температуре 24—25°С.

История этикетки

Девушка на этикетке подносит виноград, пряности и специи сицилийскому бризу. В его образе воплощён дух предприимчивых семей и ценителей прекрасного, поддерживавших район Виттория.

Происхождение и производство

Хозяйство Donnafugata давно известно своим увлечением исконно сицилийскими сортами винограда. Вино Bell'Assai даёт редкую возможность познакомиться с малоизвестным фраппато. Возрождением этого красного сорта на Сицилии занялись относительно недавно. Чаще он встречается в ассамбляжах со знаменитым неро д'Авола, а самостоятельно используется очень редко.

Лёгкое тело, мягкие танины и ощутимая кислотность фраппато дают повод часто сравнивать его с божоле высокого уровня.

Сочетания

Для сопровождения подойдут мясные закуски, овощи на гриле, суши с тунцом, блюда из мяса птицы и сыры.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В тёмно-рубиновом цвете по краю заметен фиолетовый отлив. Цветочные тона роз и фрезии в аромате сочетаются со свежей клубникой, ягодным джемом, оттенками дыма и специй. Вкус очень лёгкий, освежающий и тонизирующий, с хорошим балансом мягких танинов и фруктовой кислотности. Тона черники и пряных трав сопровождают его и сохраняются в длительном фруктово-пряном финише.

Виноградники

В историческом и престижном районе Сицилии Виттория виноградники расположены на пологом склоне, обращённом на юго-восток. Высота посадок — 120—150 м над уровнем моря. Благодаря положению между Иблейскими горами и морем климат здесь умеренно тёплый и довольно ветреный даже в летний период. Созреванию винограда помогают свежие «тёплые бризы» и значительные перепады дневных и ночных температур.

Здесь есть песчаные почвы с хорошим дренажем и включением субстрата из пористого известкового туфа, а также почвы среднего гранулометрического состава, тяготеющие к глинистым. При плотности 4000—4500 растений/га урожайность составляет 70—80 ц/га. Для возделывания применяют природосообразные методы (sustainable).

Способ выдержки

Выдержка включает 4 месяца в стальных ёмкостях и последующие не менее 5 месяцев в бутылке.

Способ производства

Урожай собирают в сентябре. Ферментация занимает 8—9 дней и проходит в стальных ёмкостях при 24—25°С.

История этикетки

Девушка на этикетке подносит виноград, пряности и специи сицилийскому бризу. В его образе воплощён дух предприимчивых семей и ценителей прекрасного, поддерживавших район Виттория.

Происхождение и производство

Хозяйство Donnafugata давно известно своим увлечением исконно сицилийскими сортами винограда. Вино Bell'Assai даёт редкую возможность познакомиться с малоизвестным фраппато. Возрождением этого красного сорта на Сицилии занялись относительно недавно. Чаще он встречается в ассамбляжах со знаменитым неро д'Авола, а самостоятельно используется очень редко.

Лёгкое тело, мягкие танины и ощутимая кислотность фраппато дают повод часто сравнивать его с божоле высокого уровня.

Сочетания

Для сопровождения подойдут мясные закуски, овощи на гриле, суши с тунцом, блюда из мяса птицы и сыры.