Вино Beaune du Chateau Premier Cru Blanc, Bouchard Pere & Fils, 0,75 л

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-золотистый. В аромате сочетаются персик, лимонная цедра и цветы жимолости, оттенённые деликатными минеральными нотками. Насыщенное вино обладает приятной сливочной текстурой; на финише проявляются изысканные нюансы мёда и специй.

Виноградники

Виноград для вина поступает с 4 принадлежащих хозяйству виноградников Бона категории премье крю: Aigrots, Tuvilains, Sizies и Sur les Grеves. Общая площадь владений — 9,73 га. В составе почв представлены известняк, галька и мергель.

Способ выдержки

Выдержка длится 8–12 месяцев и проходит в бургундских пьесах, часть которых — новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную. Ферментацию проводят а-ля бургиньон: сусло сбраживают в небольших дубовых бочках.

Происхождение и производство

Beaune du Chateau Premier Cru Blanc — элегантное шардоне из Бона, где традиционно красные сорта выращивают в большем количестве, чем белые. Небольшие участки белых сортов разбросаны по всей территории, поэтому их не объединяют в отдельный Премье Крю, а используют общее название — Бон Премье крю. Местные вина отличаются удачным соотношением цены и качества.

Бон считается недооценённой коммуной. Семья Бушар обосновалась здесь ещё в XVIII веке: в Боне разместились её резиденция, винодельня и старинные погреба.

Сейчас регион переживает начало возрождения. Сюда приезжают как молодые виноделы, так и мэтры: земля в Боне по бургундским меркам сравнительно недорогая, а её потенциал велик. Вместе с местными «бонцами» Bouchard Pere & Fils новые виноделы формируют новый стиль коммуны.

Сочетания

В числе сочетаний — улитки в масле с зеленью, а также дорадо и палтус, приготовленные на гриле, с маслом или в соусе. Подойдут куриная грудка в сливочном соусе, ризотто с грибами и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет бледно-лимонный. В аромате раскрываются персик, лимонная цедра и цветы жимолости с деликатными минеральными нотками. У вина приятная сливочная текстура и стройная кислотность, а продолжительный финиш отмечен изысканными нюансами мёда и специй.

Виноградники

Виноград для вина поступает с 4 принадлежащих хозяйству виноградников Бона категории премье крю: Aigrots, Tuvilains, Sizies и Sur les Grеves. Общая площадь владений — 9,73 га. В составе почв представлены известняк, галька и мергель.

Способ выдержки

Выдержка длится 8–12 месяцев и проходит в бургундских пьесах, часть которых — новые.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в дубовых бочках, используя подход а-ля бургиньон.

Происхождение и производство

Beaune du Chateau Premier Cru Blanc — элегантное шардоне из Бона, где традиционно красные сорта выращивают в большем количестве, чем белые. Небольшие участки белых сортов разбросаны по всей территории, поэтому их не объединяют в отдельный Премье Крю, а используют общее название — Бон Премье крю. Местные вина отличаются удачным соотношением цены и качества.

Бон считается недооценённой коммуной. Семья Бушар обосновалась здесь ещё в XVIII веке: в Боне разместились её резиденция, винодельня и старинные погреба.

Сейчас регион переживает начало возрождения. Сюда приезжают как молодые виноделы, так и мэтры: земля в Боне по бургундским меркам сравнительно недорогая, а её потенциал велик. Вместе с местными «бонцами» Bouchard Pere & Fils новые виноделы формируют новый стиль коммуны.

Сочетания

Подходящие сочетания — морепродукты, улитки под сливочным соусом, блюда из рыбы и белого мяса.

Стилистика вина

Белое вино с комплексным характером и маслянистой текстурой, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Цвет золотисто-лимонный. Персик, лимонная цедра и цветы жимолости формируют аромат, в котором также присутствуют деликатные минеральные нотки. Вино округлое, со сливочной текстурой и стройной кислотностью; финиш сочетает медовые и минеральные оттенки.

Виноградники

Виноград для вина поступает с 4 принадлежащих хозяйству виноградников Бона категории премье крю: Aigrots, Tuvilains, Sizies и Sur les Grеves. Общая площадь владений — 9,73 га. В составе почв представлены известняк, галька и мергель.

Способ выдержки

Выдержка длится 8–12 месяцев и проходит в бургундских пьесах, часть которых — новые.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в дубовых бочках, используя подход а-ля бургиньон.

Происхождение и производство

Beaune du Chateau Premier Cru Blanc — элегантное шардоне из Бона, где традиционно красные сорта выращивают в большем количестве, чем белые. Небольшие участки белых сортов разбросаны по всей территории, поэтому их не объединяют в отдельный Премье Крю, а используют общее название — Бон Премье крю. Местные вина отличаются удачным соотношением цены и качества.

Бон считается недооценённой коммуной. Семья Бушар обосновалась здесь ещё в XVIII веке: в Боне разместились её резиденция, винодельня и старинные погреба.

Сейчас регион переживает начало возрождения. Сюда приезжают как молодые виноделы, так и мэтры: земля в Боне по бургундским меркам сравнительно недорогая, а её потенциал велик. Вместе с местными «бонцами» Bouchard Pere & Fils новые виноделы формируют новый стиль коммуны.

Сочетания

Подходящие сочетания — морепродукты, улитки под сливочным соусом, блюда из рыбы и белого мяса.