Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Beaune Clos du Dessus des Marconnets, Domaine Paul Pernot & Fils — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Paul Pernot & Fils.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 16-18°C.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В тёмно-вишнёвом цвете заметен фиолетовый отлив. Аромат объединяет тона малины, вишни, чёрной смородины и специй с цветочными оттенками и нюансами подлеска.
Вино сбалансированное и структурированное, с мелкозернистыми танинами и тонкой кислотностью. Многогранный фруктовый вкус завершается длительным изысканным минеральным финишем.
Виноградники
Кло дю Дессю де Марконне (Clos de Dessus les Marconnets) находится в монопольном владении домена. Участок расположен над виноградником Премье Крю Марконне (Marconnets) и граничит с Савиньи-ле-Бон (Savigny-Les-Beaune). Почвы, на которых растут лозы, глинисто-известняковые.
Способ выдержки
Выдержка в дубовых бочках длится 10—11 месяцев.
Способ производства
Собранный вручную виноград проходит тщательный триаж — сортировку ягод — и полное гребнеотделение. Ферментация длится 15 дней и сопровождается регулярными перекачками и перемешиванием. После выдержки в дубе финальный ассамбляж проводят в стальных ёмкостях.
Происхождение и производство
Вино происходит из Бона (Beaune), винной столицы Бургундии и центра департамента Кот-д'Ор (фр. «Золотой берег»). В прошлом город был также политической столицей: здесь находилась резиденция герцогов Бургундских.
Вокруг старого крепостного городка расположены самые известные винодельческие деревни с престижными виноградниками, подчинёнными строгой классификации. В самом Боне находятся погреба многих хозяйств, где отдыхают великие пино нуары и шардоне.
Сочетания
К вину подойдут мясные закуски, тёплые мясные салаты и сыры. Его также сочетают с блюдами из красного мяса и дичи — крупной, мелкой и пернатой.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Beaune AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
10—15 лет
Температура подачи
16-18°C
Бренд
Domaine Paul Pernot & Fils
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
