Вино Barolo Ravera в подарочной упаковке, Vietti — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Vietti.
Сортовой состав: неббиоло 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-рубиновый цвет имеет гранатовый оттенок. В аромате свежие цветы, вишня, чернослив и мята сочетаются с оттенками мела и белого перца. Вкус полнотелый, с элегантной текстурой, яркой кислотностью и бархатистыми танинами. Долгий финиш отмечен выраженными минеральными нотами.
Виноградники
Отдельный виноградник Равера (Ravera) находится в коммуне Новелло (Novello). Его почва богата известняком и глиной и содержит мергели. Средний возраст лоз составляет 34 года; при возделывании виноградников придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка в больших бочках из славонского дуба длится 32 месяца.
Способ производства
После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вьетти уделяет оформлению этикеток творческое внимание. Наибольшую известность получила цветная графика Джани Галло, передающая стиль вина через эмоции и ассоциации.
По воспоминаниям Луки Куррадо, в начале 1970-х итальянские этикетки обычно были строгими, серьёзными и непременно украшались золотыми медалями. Замена такого оформления цветным рисунком вызвала скандал во всём регионе. Импортёр звонил его отцу, спрашивал, не сошёл ли тот с ума, и возмущался этикетками: покупатели думали, что в вино добавляют фрукты и солому.
Для некоторых винтажей используют плакаты в стилистике 1920-х. В 1974 году друзья Вьетти — художники, писатели и режиссёры — придумали проект Artist Label. В его рамках этикетки создавали «артисты», от Пьера Паоло Пазолини до Леонида Сокова. Коллекцию показали в Музее современного искусства в Нью-Йорке.
Происхождение и производство
За столетие Бароло претерпело разительную перемену. В начале XX века вина из неббиоло были бледными, сладкими и часто даже игристыми. В начале XXI века Бароло из этого сорта — выдающееся вино Италии, одно из величайших вин мира.
Релизы с виноградников уровня Гран Крю и со старых лоз, выпускаемые только в лучшие годы, редки и обладают красотой, достойной места в музее. В 2010 году к их числу присоединилось Barolo “Ravera”, ставшее олицетворением лучших вин Пьемонта 2010 года.
Известный специалист и знаток итальянских вин Антонио Галлони отнёс его к величайшим винам Vietti, которые ему доводилось пробовать. Эту оценку он подтвердил, присудив вину 100 баллов из 100 возможных.
