Вино Barolo Lazzarito, Vietti — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Vietti.
Сортовой состав: неббиоло 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Бледно-рубиновое вино обладает ароматом с тонами тёмной вишни, крем-де-кассиса, цветов фиалки, сушёных трав и лаванды. Полнотелый вкус сочетает мощные танины и яркую кислотность. Долгое сладковатое послевкусие дополнено минеральными нюансами.
Виноградники
Отдельный участок виноградника Лаццарито (Lazzarito) расположен на известково-глинистой почве в коммуне Серралунга-д'Альба (Serralunga d’Alba). Лозам в среднем 42 года. Виноградники возделывают, следуя органическим принципам.
Способ выдержки
Выдержка длится 30 месяцев и проходит в больших дубовых бочках, а частично — в барриках.
Способ производства
После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вьетти уделяет оформлению этикеток творческое внимание. Наибольшую известность получила цветная графика Джани Галло, передающая стиль вина через эмоции и ассоциации.
По воспоминаниям Луки Куррадо, в начале 1970-х итальянские этикетки обычно были строгими, серьёзными и непременно украшались золотыми медалями. Замена такого оформления цветным рисунком вызвала скандал во всём регионе. Импортёр звонил его отцу, спрашивал, не сошёл ли тот с ума, и возмущался этикетками: покупатели думали, что в вино добавляют фрукты и солому.
Для некоторых винтажей используют плакаты в стилистике 1920-х. В 1974 году друзья Вьетти — художники, писатели и режиссёры — придумали проект Artist Label. В его рамках этикетки создавали «артисты», от Пьера Паоло Пазолини до Леонида Сокова. Коллекцию показали в Музее современного искусства в Нью-Йорке.
Происхождение и производство
Для этого вина неббиоло собрали с небольшого виноградника Лаццарито площадью 2 гектара в коммуне Серралунга д'Альба. Виноградник расположен в природном амфитеатре с глинистой и известковой почвой.
Wine Advocate Роберта Паркера отмечает, что Серралунга д'Альба часто ассоциируется с самыми мощными винами апелласьона. Среди других образцов этой серии вино выделяется более стойкой танинной силой. Немного солоноватое и пикантное, оно хорошо подходит для длительной выдержки.
