Вино Barolo, Giacomo Fenocchio, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиновый цвет по краю переходит в пурпурный отлив. Изящный цветочный аромат сочетает увядшие розы и горьковатую лакрицу с оттенками спелых чёрных ягод, сладкого табака, кедровой смолы, мяты и кожи. Обаятельное, гибкое и пряное вино обладает сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Тона спелых ягод и специй сопровождают вкус и длительный элегантный финиш.

Виноградники

В коммуне Монфорте д`Альба расположен участок площадью 1 га с восточной экспозицией. Он находится в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Неббиоло со средним возрастом лоз 20 лет выращивают здесь на песчано-глинистых и известняковых почвах.

Уход за виноградником основан на природосообразных методах сельского хозяйства: гербициды, пестициды и химические удобрения не применяют.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 6 месяцев в стальных ёмкостях, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объёмом 25–35 гл. Перед выпуском в продажу выдержка продолжается в бутылках.

Способ производства

Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Верность традициям определяет характер этого вина. В 1989 году Клаудио Феноккио принимал дела у своего отца, Джакомо Феноккио. Для Бароло это было самое непростое время: все увлеклись современным, «модерновым» стилем с короткой ферментацией и выдержкой в новых барриках.

Клаудио сохранял приверженность своим корням, несмотря на всеобщее непонимание. Друзья, соседи, журналисты, импортёры, покупатели и рынок в целом относились к его выбору скептически и требовали «новинок».

Преодолев это давление, он остался верен простому традиционному подходу: органическому виноградарству, долгим спонтанным ферментациям и выдержке в больших бочках из славонского дуба.

Сочетания

Сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, крупной и пернатой дичи, а также с выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Красно-рубиновый цвет обрамлён пурпурным отливом по краю. В изящном цветочном аромате раскрываются увядшие розы, горьковатая лакрица, спелые чёрные ягоды, сладкий табак, кедровая смола, мята и кожа. Вино обаятельное, гибкое и пряное, со сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Спелые ягоды и специи ощущаются во вкусе и сохраняются в длительном элегантном послевкусии.

Виноградники

В коммуне Монфорте д`Альба расположен участок площадью 1 га с восточной экспозицией. Он находится в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Неббиоло со средним возрастом лоз 20 лет выращивают здесь на песчано-глинистых и известняковых почвах.

Уход за виноградником основан на природосообразных методах сельского хозяйства: гербициды, пестициды и химические удобрения не применяют.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 6 месяцев в стальных ёмкостях, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объёмом 25–35 гл. Перед выпуском в продажу выдержка продолжается в бутылках.

Способ производства

Урожай собирают в начале октября. Спонтанная ферментация проходит на натуральных дрожжах, а длительная мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали занимает до 40 дней.

Происхождение и производство

Верность традициям определяет характер этого вина. В 1989 году Клаудио Феноккио принимал дела у своего отца, Джакомо Феноккио. Для Бароло это было самое непростое время: все увлеклись современным, «модерновым» стилем с короткой ферментацией и выдержкой в новых барриках.

Клаудио сохранял приверженность своим корням, несмотря на всеобщее непонимание. Друзья, соседи, журналисты, импортёры, покупатели и рынок в целом относились к его выбору скептически и требовали «новинок».

Преодолев это давление, он остался верен простому традиционному подходу: органическому виноградарству, долгим спонтанным ферментациям и выдержке в больших бочках из славонского дуба.

Сочетания

Сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, крупной и пернатой дичи, а также с выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиновый цвет по краю переходит в пурпурный отлив. Изящный цветочный аромат сочетает увядшие розы и горьковатую лакрицу с оттенками спелых чёрных ягод, сладкого табака, кедровой смолы, мяты и кожи. Обаятельное, гибкое и пряное вино обладает сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Тона спелых ягод и специй сопровождают вкус и длительный элегантный финиш.

Виноградники

В коммуне Монфорте д`Альба расположен участок площадью 1 га с восточной экспозицией. Он находится в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Неббиоло со средним возрастом лоз 20 лет выращивают здесь на песчано-глинистых и известняковых почвах.

Уход за виноградником основан на природосообразных методах сельского хозяйства: гербициды, пестициды и химические удобрения не применяют.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 6 месяцев в стальных ёмкостях, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объёмом 25–35 гл. Перед выпуском в продажу выдержка продолжается в бутылках.

Способ производства

Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Верность традициям определяет характер этого вина. В 1989 году Клаудио Феноккио принимал дела у своего отца, Джакомо Феноккио. Для Бароло это было самое непростое время: все увлеклись современным, «модерновым» стилем с короткой ферментацией и выдержкой в новых барриках.

Клаудио сохранял приверженность своим корням, несмотря на всеобщее непонимание. Друзья, соседи, журналисты, импортёры, покупатели и рынок в целом относились к его выбору скептически и требовали «новинок».

Преодолев это давление, он остался верен простому традиционному подходу: органическому виноградарству, долгим спонтанным ферментациям и выдержке в больших бочках из славонского дуба.

Сочетания

Сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, крупной и пернатой дичи, а также с выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Красно-рубиновый цвет обрамлён пурпурным отливом по краю. В изящном цветочном аромате раскрываются увядшие розы, горьковатая лакрица, спелые чёрные ягоды, сладкий табак, кедровая смола, мята и кожа. Вино обаятельное, гибкое и пряное, со сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами. Спелые ягоды и специи ощущаются во вкусе и сохраняются в длительном элегантном послевкусии.

Виноградники

В коммуне Монфорте д`Альба расположен участок площадью 1 га с восточной экспозицией. Он находится в холмистой местности на высоте 350 метров над уровнем моря. Неббиоло со средним возрастом лоз 20 лет выращивают здесь на песчано-глинистых и известняковых почвах.

Уход за виноградником основан на природосообразных методах сельского хозяйства: гербициды, пестициды и химические удобрения не применяют.

Способ выдержки

Сначала вино выдерживают 6 месяцев в стальных ёмкостях, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба объёмом 25–35 гл. Перед выпуском в продажу выдержка продолжается в бутылках.

Способ производства

Урожай собирают в начале октября. Спонтанная ферментация проходит на натуральных дрожжах, а длительная мацерация в ёмкостях из нержавеющей стали занимает до 40 дней.

Происхождение и производство

Верность традициям определяет характер этого вина. В 1989 году Клаудио Феноккио принимал дела у своего отца, Джакомо Феноккио. Для Бароло это было самое непростое время: все увлеклись современным, «модерновым» стилем с короткой ферментацией и выдержкой в новых барриках.

Клаудио сохранял приверженность своим корням, несмотря на всеобщее непонимание. Друзья, соседи, журналисты, импортёры, покупатели и рынок в целом относились к его выбору скептически и требовали «новинок».

Преодолев это давление, он остался верен простому традиционному подходу: органическому виноградарству, долгим спонтанным ферментациям и выдержке в больших бочках из славонского дуба.

Сочетания

Сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса, крупной и пернатой дичи, а также с выдержанными сырами.