Вино Barolo, Borgogno, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет по краю приобретает гранатовый отлив. В тонком аромате вишня, чёрная смородина и пряности сочетаются с оттенками дыма, ржавчины и лакрицы. Элегантное, структурированное вино обладает гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий фруктово-пряный вкус переходит в длительный минеральный финиш.

Виноградники

Для кюве собрали виноград с пяти исторических виноградников поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Участки с южной и юго-восточной экспозицией находятся на высоте 290—370 метров над уровнем моря; почвы здесь глинисто-известковые.

На виноградниках применяют органические методы возделывания и систему подвязки гуйо. Плотность посадки составляет 4 000 лоз/га.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в больших бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет по краю приобретает гранатовый отлив. В тонком аромате вишня, чёрная смородина и пряности сочетаются с оттенками дыма, ржавчины и лакрицы. Элегантное, структурированное вино обладает гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий фруктово-пряный вкус переходит в длительный минеральный финиш.

Виноградники

В основу кюве вошёл урожай пяти исторических виноградников поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Они обращены на юг и юго-восток и расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 290–370 метров над уровнем моря.

Лозы подвязывают по системе гуйо, плотность посадки — 4 000 лоз/га. Возделывание ведут органическими методами.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в больших бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В тёмно-рубиновом цвете по краю заметен гранатовый отлив. Тонкий аромат раскрывается вишней, чёрной смородиной и пряностями, дополненными дымом, ржавчиной и лакрицей. Вино элегантное и структурированное, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий вкус с фруктово-пряными оттенками завершается длительным минеральным послевкусием.

Виноградники

Для этого кюве виноград собрали на пяти исторических виноградниках поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Участки с южной и юго-восточной экспозицией расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 290—370 метров над уровнем моря.

При возделывании виноградников применяют органические методы. Лозы подвязывают по системе гуйо, плотность посадки составляет 4000 лоз/га.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

После ручного сбора проводят полное гребнеотделение. Виноград ферментируют в больших бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

В тёмно-рубиновом цвете по краю заметен гранатовый отлив. Тонкий аромат раскрывается вишней, чёрной смородиной и пряностями, дополненными дымом, ржавчиной и лакрицей. Вино элегантное и структурированное, с гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий вкус с фруктово-пряными оттенками завершается длительным минеральным послевкусием.

Виноградники

Для этого кюве виноград собрали на пяти исторических виноградниках поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Участки с южной и юго-восточной экспозицией расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 290—370 метров над уровнем моря.

При возделывании виноградников применяют органические методы. Лозы подвязывают по системе гуйо, плотность посадки составляет 4000 лоз/га.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

Виноград собирают вручную и полностью отделяют от гребней, после чего ферментируют в бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет по краю приобретает гранатовый отлив. В тонком аромате вишня, чёрная смородина и пряности сочетаются с оттенками дыма, ржавчины и лакрицы. Элегантное, структурированное вино обладает гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий фруктово-пряный вкус переходит в длительный минеральный финиш.

Виноградники

Кюве создано из винограда, собранного с пяти исторических виноградников поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Их глинисто-известковые почвы расположены на высоте 290—370 метров над уровнем моря, а экспозиция участков — южная и юго-восточная.

При органическом возделывании используют систему подвязки гуйо. Лозы высажены с плотностью 4 000 лоз/га.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в больших бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-рубиновый цвет по краю приобретает гранатовый отлив. В тонком аромате вишня, чёрная смородина и пряности сочетаются с оттенками дыма, ржавчины и лакрицы. Элегантное, структурированное вино обладает гладкой текстурой, бархатистыми танинами и тонкой кислотностью. Освежающий фруктово-пряный вкус переходит в длительный минеральный финиш.

Виноградники

В основу кюве вошёл урожай пяти исторических виноградников поместья: Листе, Фоссати, Каннуби, Каннуби Сан-Лоренцо и Сан-Пьетро-делле-Виоле. Они обращены на юг и юго-восток и расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 290–370 метров над уровнем моря.

Лозы подвязывают по системе гуйо, плотность посадки — 4 000 лоз/га. Возделывание ведут органическими методами.

Способ выдержки

После 24 месяцев выдержки в дубовых бочках вино ненадолго помещают в бетонные ёмкости, а затем разливают в бутылки.

Способ производства

Собранный вручную виноград полностью отделяют от гребней. Ферментацию проводят в больших бетонных ёмкостях.

Происхождение и производство

Это выразительный пример традиционного бароло, объединяющего разные грани неббиоло. Для кюве собирали виноград с пяти исторических виноградников поместья.

Современное бароло ориентировано на отдельные виноградники и менее длительную выдержку, тогда как Боргоньо в этом отношении сохраняет прежний подход.

Сочетания

Подойдёт к мясным закускам, блюдам из красного мяса и дичи, а также к сырам.