Вино Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge — красное сухое вино. Страна происхождения — Сирия. Регион — Латакия. Производитель — Domaine de Bargylus.
Сортовой состав: Сира, Каберне совиньон, Мерло. Объём — 0,75 л. Крепость — 15 %.
Температура подачи — 16-18 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета обладает многогранным, экспрессивным букетом. В нем раскрываются черешня, слива, ежевика, черные оливки, ментол, темный шоколад, лакрица, черная смородина, черный перец, кожа и карри. Полнотелый, насыщенный вкус отличается плотной танинной структурой, гармоничной кислотностью и оттенками черных ягод. Послевкусие продолжает кондитерская гамма шоколада, лакрицы, кофе и ванили. К вину подойдут пряные блюда, ягненок, говядина и баранина.
Виноградник площадью 12 га расположен на высоте 900 метров над уровнем моря. Почвы содержат известняк, глину и кремень. Возраст лоз — от 14 до 18 лет, плотность посадки — 6250 лоз/га, урожайность — 30 гл/га. На участке проводят зеленый сбор; пестициды и гербициды запрещены. Для обогащения почвы органическими веществами в междурядьях высажены злаки.
Урожай собирают вручную в корзины емкостью 10 кг, ягоды проходят двойную селекцию. Выдержка длится 14 месяцев в бочках из французского дуба: 1/3 приходится на новые бочки, 1/3 — на однолетние и 1/3 — на двухлетние.
История
Домен де Баржилюс расположен на склонах Сирийского прибрежного горного хребта. В греко-римский период эти горы носили название Баржилюс, а до прихода ислама были известны качественными винами. Винодельню основали в 2003 году, первый урожай здесь собрали в 2006.
Хозяйством владеют братья Карим и Сандро Сааде. Род Сааде живет в Латакии с 18 века; среди его представителей есть известные во всем мире деятели. К ним относятся Родольф Сааде, франко-ливанский бизнесмен и председатель правления группы CMA CGM — мирового лидера в области логистики, и Лейла Бадре, выдающийся ливанско-сирийский археолог.
Для красных вин в хозяйстве выращивают каберне совиньон, сира и мерло, для белых — шардоне и совиньон блан. Домен де Баржилюс консультирует энолог Стефан Деренонкур (Домен де Шевалье, Кло Фурте, Смит О Лафит и др.). Дженсис Робинсон охарактеризовала вино Домен де Баржилюс как «возможно, лучшее вино восточного Средиземноморья».
