Вино Barbera d'Alba Trevie, Vietti — красное сухое вино из Италии. Регион — Пьемонт. Производитель — Vietti.
Сортовой состав: барбера 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 14-16°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с фруктовым характером, яркой кислотностью и непродолжительной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Цвет рубиновый. В аромате спелые вишнёвые и ванильные тона дополняются оттенками фиалки и дыма. Сочный вкус со средним телом сочетает яркую кислотность и сладкие танины, завершаясь ягодно-минеральным финишем.
Виноградники
Виноградники находятся в коммунах Кастильоне-Фаллетто (Castiglione Falletto), Монфорте-д'Альба (Monforte d'Alba) и Ла-Морра (La Morra). Здесь богатые известняком и глиной почвы, а возраст лоз составляет от 28 до 43 лет. При возделывании придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Для выдержки используют бочки из славонского дуба, баррики и стальные ёмкости. Её продолжительность составляет 12 месяцев.
Способ производства
После ручного сбора винограда ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вьетти уделяет оформлению этикеток творческое внимание. Наибольшую известность получила цветная графика Джани Галло, передающая стиль вина через эмоции и ассоциации.
По воспоминаниям Луки Куррадо, в начале 1970-х итальянские этикетки обычно были строгими, серьёзными и непременно украшались золотыми медалями. Замена такого оформления цветным рисунком вызвала скандал во всём регионе. Импортёр звонил его отцу, спрашивал, не сошёл ли тот с ума, и возмущался этикетками: покупатели думали, что в вино добавляют фрукты и солому.
Для некоторых винтажей используют плакаты в стилистике 1920-х. В 1974 году друзья Вьетти — художники, писатели и режиссёры — придумали проект Artist Label. В его рамках этикетки создавали «артисты», от Пьера Паоло Пазолини до Леонида Сокова. Коллекцию показали в Музее современного искусства в Нью-Йорке.
Происхождение и производство
По словам бывшего главы хозяйства Луки Куррадо, в 1960-е бароло первым из пьемонтских вин стало известно во всём мире. Все виноделы тут же начали отводить под неббиоло земли, прежде занятые другими сортами. В результате дольчетто и барбера оказались за пределами зоны Бароло либо на не самых лучших участках. Качество барберы и её значимость сразу снизились.
В хозяйстве выбрали противоположный путь: пожертвовали виноградниками для бароло ради посадок барберы и нашли для неё оптимальную экспозицию.
Сочетания
Подойдут карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой, а также паста с мясным соусом — тальятелле с рагу или паппарделле с зайчатиной. Ещё одно сочетание — жареная телятина или свинина с кисло-сладким соусом.
