Вино Balbach Riesling, Gunderloch, 0,75 л

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском, а привлекательный аромат раскрывается оттенками цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. Освежающий, сочный и минеральный вкус обладает яркой кислотностью и гибкой текстурой. В послевкусии ощущаются пряные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают склон Ротер Ханг («красный холм») в области Нирштайн, между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твёрдые породы почв сформировались в пермский период палеозоя; преобладает кварц с вкраплениями глины и лёсса. Плотность посадки составляет 5500 лоз/га, высота над уровнем моря — 80 м.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали длится несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Затем проводят 12-часовую мацерацию и ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение длится несколько месяцев — очень долго для рислинга.

Энолог хозяйства Фритц Хассельбах продлевает процесс за счёт сильного охлаждения резервуаров: снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

История этикетки

С 1996 года семья Гундерлох возделывает также виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Этикетка сохраняет название этой винодельни.

Происхождение и производство

Прежде винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, который затем подарил её своему ученику. У хозяйства долгая и богатая история. Семье Бальбах было важно сохранить своё имя, поэтому вино с этих виноградников продаётся под названием Бальбах.

Сочетания

Вино отлично подходит для аперитива, а также к летним салатам, блюдам из свинины и речной рыбы.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет светло-соломенный, с блеском; привлекательный аромат сочетает цитрусовые, абрикос, яблоко и тропические фрукты. Освежающий, сочный вкус обладает минеральностью, яркой кислотностью и гибкой текстурой. В финале появляются пряные нотки.

Виноградники

Виноградники находятся на склоне Ротер Ханг («красный холм») в области Нирштайн, между Накенхаймом и Оппенхаймом. Высота составляет 80 м над уровнем моря, плотность посадки — 5 500 лоз/га.

Твёрдые породы почв сформировались в пермский период палеозоя. Преобладает кварц с вкраплениями глины и лёсса.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали продолжается несколько месяцев.

Способ производства

Собранный вручную виноград мягко прессуют в мембранных прессах. Далее следует ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12°C, которая длится несколько месяцев — необычно долго для рислинга.

Чтобы растянуть этот процесс, энолог хозяйства Фритц Хассельбах сильно охлаждает резервуары, и снаружи на них образуется корка льда. Благодаря этому вина приобретают большую комплексность.

История этикетки

С 1996 года семья Гундерлох возделывает также виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Этикетка сохраняет название этой винодельни.

Происхождение и производство

Прежде винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, который затем подарил её своему ученику. У хозяйства долгая и богатая история. Семье Бальбах было важно сохранить своё имя, поэтому вино с этих виноградников продаётся под названием Бальбах.

Сочетания

Подходит для подачи в качестве аперитива, к летним салатам, а также к блюдам из речной рыбы и свинины.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском, а привлекательный аромат раскрывается оттенками цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. Освежающий, сочный и минеральный вкус обладает яркой кислотностью и гибкой текстурой. В послевкусии ощущаются пряные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают склон Ротер Ханг («красный холм») в области Нирштайн, между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твёрдые породы почв сформировались в пермский период палеозоя; преобладает кварц с вкраплениями глины и лёсса. Плотность посадки составляет 5500 лоз/га, высота над уровнем моря — 80 м.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали длится несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Затем проводят 12-часовую мацерацию и ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение длится несколько месяцев — очень долго для рислинга.

Энолог хозяйства Фритц Хассельбах продлевает процесс за счёт сильного охлаждения резервуаров: снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

История этикетки

С 1996 года семья Гундерлох возделывает также виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Этикетка сохраняет название этой винодельни.

Происхождение и производство

Прежде винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, который затем подарил её своему ученику. У хозяйства долгая и богатая история. Семье Бальбах было важно сохранить своё имя, поэтому вино с этих виноградников продаётся под названием Бальбах.

Сочетания

Вино отлично подходит для аперитива, а также к летним салатам, блюдам из свинины и речной рыбы.

Стилистика вина

Лёгкое белое вино с яркой кислотностью, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Светло-соломенный цвет отличается блеском, а привлекательный аромат раскрывается оттенками цитрусовых, абрикоса, яблока и тропических фруктов. Освежающий, сочный и минеральный вкус обладает яркой кислотностью и гибкой текстурой. В послевкусии ощущаются пряные нотки.

Виноградники

Виноградники занимают склон Ротер Ханг («красный холм») в области Нирштайн, между Накенхаймом и Оппенхаймом. Твёрдые породы почв сформировались в пермский период палеозоя; преобладает кварц с вкраплениями глины и лёсса. Плотность посадки составляет 5500 лоз/га, высота над уровнем моря — 80 м.

Способ выдержки

Выдержка в ёмкостях из нержавеющей стали длится несколько месяцев.

Способ производства

Виноград собирают вручную и мягко прессуют в мембранных прессах. Затем проводят 12-часовую мацерацию и ферментацию в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 12 °C. Брожение длится несколько месяцев — очень долго для рислинга.

Энолог хозяйства Фритц Хассельбах продлевает процесс за счёт сильного охлаждения резервуаров: снаружи они покрываются коркой льда. Такой подход придаёт винам большую комплексность.

История этикетки

С 1996 года семья Гундерлох возделывает также виноградники хозяйства Бальбах в области Нирштайн. Этикетка сохраняет название этой винодельни.

Происхождение и производство

Прежде винодельня Бальбах принадлежала школьному учителю Фрица Хассельбаха, который затем подарил её своему ученику. У хозяйства долгая и богатая история. Семье Бальбах было важно сохранить своё имя, поэтому вино с этих виноградников продаётся под названием Бальбах.

Сочетания

Вино отлично подходит для аперитива, а также к летним салатам, блюдам из свинины и речной рыбы.