Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Auxey-Duresses Blanc Cuvee Patience №15, Domaine Agnes Paquet — белое сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Domaine Agnes Paquet.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 13 %.
Температура подачи — 10-12°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Белое вино комплексного, минерального стиля с выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
В золотистом цвете заметны зелёные отблески, а в аромате — спелые белые фрукты и цветы. По сравнению с базовым Оксе-Дюресс вино более маслянистое. Плотный вкус раскрывается пряностями и жареными орехами, завершаясь долгим финишем. Роскошный характер адресован ценителям белой Бургундии.
Виноградники
Для вина берут исключительно собственный виноград с участка Ле Оз (Le Hoz) площадью 5 га. Лозам около 90 лет. Участок с южной экспозицией расположен рядом с деревней Мелен в аппелласьоне Оксе-Дюрес, на известняковых почвах. Здесь практикуют биодинамику без сертификации.
Способ выдержки
Вино выдерживают 24 месяца в дубовых бочках, среди которых есть новые.
Способ производства
Для ферментации используют дубовые бочки объёмом 350 литров; доля новых составляет 30%. Розлив в бутылки проводят без фильтрации.
Происхождение и производство
Виноград для этого вина получают с участка Ле Оз, часть которого занята пино нуаром, а часть — шардоне с очень старыми лозами. С 2017 года эти лозы используют для массальной селекции лоз для других виноградников домена.
Сочетания
Вино сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса со сливочным соусом, а также с сырами.
Детали
Характеристики
Цвет
Белое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Содержание сахара
Сухое
Сорт винограда
шардоне 100%
Производитель
Domaine Agnes Paquet
Крепость
13 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Auxey-Duresses AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
6–8 лет.
Декантация/Аэрация
аэрация
Температура подачи
10-12°C
Бренд
Domaine Agnes Paquet
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
