АРИСТОВ Рислинг — белое сухое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Рислинг Рейнский. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10 °C.
О напитке
Белое сухое вино «Aristov» Riesling из линейки «Aristov Exclusive» делают из винограда сорта Рислинг с лоз возрастом не менее 15 лет. Это летнее, эксцентричное и освежающее вино с многогранным вкусом, оттенки которого способны удивлять при каждом знакомстве. Образ неожиданности поддерживает такса на этикетке.
Виноград собирают при содержании сахаров 21–23% и подвергают мягкому прессованию. Сусло осветляют методом флотации. Брожение идет в емкостях из нержавеющей стали при 16–18 °С с применением альтернативного дуба. После его завершения вино снимают с дрожжевого осадка, затем проводят батонаж на тонком дрожжевом осадке не менее 4 месяцев.
Вкус и аромат
Чистый, гармоничный аромат раскрывается многогранными фруктовыми и растительными оттенками. Они повторяются в ярком, пикантном и освежающем вкусе, где к ним присоединяются легкие минеральные нюансы. Сочное послевкусие сопровождается бодрящей кислинкой.
О напитке
Абрикос, белые цветы, белый персик, жимолость, зеленые яблоки, лайм, лемонграсс, минеральные ноты и тропические фрукты.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, в том числе устрицами и дарами моря на гриле, блюдами из белой рыбы, птицы и белого мяса. Его также можно подать к паназиатской кухне и запечённому яблоку.
О бренде
«Кубань-Вино» входит в число крупнейших российских производителей тихих и игристых вин. Основанный в 1956 году в станице Старотитаровская Темрюкского района завод работает по принципу полного цикла: виноград с собственных участков поступает на переработку прямо с лозы. Сегодня предприятие располагает тремя собственными производственными площадками, выпускает 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и владеет более чем 12 тысячами гектаров земли на Таманском полуострове и в Анапском районе.
Производство строится на современном технологичном и наукоёмком подходе. Новейшее европейское оборудование, специалисты, обучавшиеся и проходившие стажировки в Европе, и тщательно отработанные технологии на каждом этапе позволяют создавать высококачественные вина, признанные профессионалами в России и за рубежом.
Сегодня основу портфеля составляют четыре торговые марки: «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV», «Кубань-Вино» и «Высокий берег». Продукция пользуется доверием потребителей и получает высокие экспертные оценки. За период с 2009 по 2019 год винодельня получила более 500 медалей и наград на российских и международных конкурсах.
