АРИСТОВ Анима Мисчела — красное сухое вино из России. Регион — Краснодарский край.
Сортовой состав: Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Неро. Объём — 0,75 л. Крепость — 11,5 %.
Температура подачи — 16 -18 °C.
О напитке
Каждая капля Anima Aristov. Miscela (итал. — смесь) — это симфония Таманского полуострова, где встречаются морской бриз, щедрое солнце и древний терруар. Это вино для тех, кто ценит нюансы, читает между строк, экспериментирует, чтобы расширить границы вкуса, и не боится выразить свою уникальность. Anima Aristov. Miscela дарит не просто вкус, а настоящие эмоции и глубину момента. Выдержанный по уникальной технологии купаж объединяет неподражаемый характер Санджовезе, утонченность Мерло, силу Каберне Совиньон и изящество Пино Черного 2023 года урожая. Сбор винограда осуществляется на сахарах 22-24%. Переработка проводится по «красному способу». После дробления винограда, полученную мезгу сульфитируют до 50 (свободная) и отправляют на брожение на чистых культурах дрожжей, в емкостях из нержавеющей стали при температуре до 25 градусов, с регулярным орошением «шапки» мезги. После брожения виноматериал снимают с дрожжевого осадка и проводят яблочно-молочное брожение с дальнейшей выдержкой в дубовой таре и из нержавеющей стали с использованием альтернативного дуба. Время выдержки не менее 6 месяцев. Затем проводится купажирование виноматериала
Вкус и аромат
Цвет рубиновый. В букете пряные ноты спелых черных фруктов тонко подчёркнуты древесными нюансами. Глубокий, округлый вкус отличается бархатистой текстурой: ягодные оттенки играют и плавно переходят в элегантное послевкусие.
О напитке
В описании представлены гранат, джем, ежевика, кедр, конфитюр, специи, чернослив, черные фрукты и черные ягоды.
Сочетания
Подходит к блюдам из красного мяса, барбекю, бургеру, жаркому и выдержанным сырам.
О бренде
При создании линеек бренда виноделы Кубань Вино обратились к энологии как к искусству наслаждаться жизнью во всей ее полноте и находить истину в каждом мгновении. Этот взгляд стал основой философии бренда, в ассортимент которого входят вина среднего и премиального ценовых сегментов.
В серии Anima воплощены астральное тело и жизненное начало, раскрывающее чувственность и эмоциональность. Ее концепция связана с принятием гендерных аспектов бессознания, соединяющих «женское» и «мужское» в каждом человеке.
