Вино Areni Reserve, Zulal, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Тёмно-вишнёвый цвет по краю приобретает рубиновый оттенок. В аромате свежие тёмные ягоды дополняются акцентами пряного черничного варенья, розмарина и дикого тимьяна. Утончённое и сбалансированное вино обладает обволакивающими бархатными танинами и гармоничной кислотностью. Вкус строится преимущественно на ягодах и сушёных травах, завершаясь длительным изысканным послевкусием.

Виноградники

Обращённый на юг высокогорный участок находится близ деревушки Агасафи, в долине реки Арпа, на высоте 1500 метров над уровнем моря. Почвы здесь аллювиальные, с вулканическими породами. Урожай получают с непривитых лоз возрастом 40–60 лет. При возделывании виноградников используют природосообразные (sustainable) методы.

Способ выдержки

Выдержка длится 12 месяцев в нейтральных старых бочках из французского и кавказского дуба.

Способ производства

Урожай собирают вручную, после чего ферментацию проводят в стальных ёмкостях с контролем температуры.

Происхождение и производство

Название Zulal переводится с армянского как «чистота». Идея этих вин — передать чистый, первозданный характер армянских автохтонных сортов. Их неповторимый характер складывается из высокого уровня современного виноделия Армении, уникального терруара и вулканических почв.

Армянский автохтонный сорт арени нередко сравнивают с пино нуаром: он способен давать лёгкие, элегантные вина с большим потенциалом к выдержке и развитию. При этом из арени можно получить и мощные, структурные вина, напоминающие ронскую сиру или блауфранкиш из Бургенланда.

Сочетания

Подойдёт к блюдам из птицы, тушёному мясу и хоровацу — армянскому шашлыку на гриле. Также сочетается с овощными блюдами и молодыми сырами.