Вино Antigua, Santadi, 0,75 л

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий, фиолетовый. В аромате раскрываются красные ягоды, вишня, лаванда, табак и молотый перец. Объёмный вкус сочетает бархатистые танины с живой кислинкой, а долгий финиш отмечен оттенками малины и ванили.

Виноградники

На участках встречаются смешанные типы почв, в составе которых преобладают песок, глина и известняк.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных ёмкостях и занимает непродолжительное время.

Способ производства

Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Первые виноградные лозы на Сардинии появились благодаря финикийцам, но современное виноделие стало развиваться здесь лишь в 1970-х, после приезда великого итальянского энолога Джакомо Такиса. Он полюбил суровую землю острова и богатство здешних автохтонных сортов, а позднее нашёл на Сардинии людей, с которыми можно было успешно сотрудничать и создавать выдающиеся вина.

Неожиданно его партнёрами оказались участники винодельческого кооператива: обычно такие объединения не отличаются высоким качеством вин и не проявляют большого интереса к современным идеям. Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня набирают в международных рейтингах более 90 баллов.

Сочетания

Подходящие сочетания — блюда из ягнёнка и баранины, а также выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий, фиолетовый. В аромате раскрываются красные ягоды, вишня, лаванда, табак и молотый перец. Объёмный вкус сочетает бархатистые танины с живой кислинкой, а долгий финиш отмечен оттенками малины и ванили.

Виноградники

На участках встречаются смешанные типы почв, в составе которых преобладают песок, глина и известняк.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных ёмкостях и занимает непродолжительное время.

Способ производства

Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Первые виноградные лозы на Сардинии появились благодаря финикийцам, но современное виноделие стало развиваться здесь лишь в 1970-х, после приезда великого итальянского энолога Джакомо Такиса. Он полюбил суровую землю острова и богатство здешних автохтонных сортов, а позднее нашёл на Сардинии людей, с которыми можно было успешно сотрудничать и создавать выдающиеся вина.

Неожиданно его партнёрами оказались участники винодельческого кооператива: обычно такие объединения не отличаются высоким качеством вин и не проявляют большого интереса к современным идеям. Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня набирают в международных рейтингах более 90 баллов.

Сочетания

К вину можно подать выдержанные сыры или блюда из ягнёнка и баранины.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий, фиолетовый. В аромате раскрываются красные ягоды, вишня, лаванда, табак и молотый перец. Объёмный вкус сочетает бархатистые танины с живой кислинкой, а долгий финиш отмечен оттенками малины и ванили.

Виноградники

На участках встречаются смешанные типы почв, в составе которых преобладают песок, глина и известняк.

Способ выдержки

Выдержка проходит в бетонных ёмкостях и занимает непродолжительное время.

Способ производства

Для ферментации используют ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Первые виноградные лозы на Сардинии появились благодаря финикийцам, но современное виноделие стало развиваться здесь лишь в 1970-х, после приезда великого итальянского энолога Джакомо Такиса. Он полюбил суровую землю острова и богатство здешних автохтонных сортов, а позднее нашёл на Сардинии людей, с которыми можно было успешно сотрудничать и создавать выдающиеся вина.

Неожиданно его партнёрами оказались участники винодельческого кооператива: обычно такие объединения не отличаются высоким качеством вин и не проявляют большого интереса к современным идеям. Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня набирают в международных рейтингах более 90 баллов.

Сочетания

К вину можно подать выдержанные сыры или блюда из ягнёнка и баранины.

Стилистика вина

Красное среднетелое вино с пряным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Глубокий пурпурно-красный цвет дополняется роскошным ароматом красных ягод, вишни, лаванды, табака и молотого перца. В объёмном вкусе бархатистые танины сочетаются с живой кислинкой. Долгое послевкусие раскрывает оттенки малины и ванили.

Виноградники

На участках встречаются смешанные типы почв, в составе которых преобладают песок, глина и известняк.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка проходит в цементных чанах и в бутылках.

Способ производства

Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали. Также проводилась малолактика.

Происхождение и производство

Первые виноградные лозы на Сардинии появились благодаря финикийцам, но современное виноделие стало развиваться здесь лишь в 1970-х, после приезда великого итальянского энолога Джакомо Такиса. Он полюбил суровую землю острова и богатство здешних автохтонных сортов, а позднее нашёл на Сардинии людей, с которыми можно было успешно сотрудничать и создавать выдающиеся вина.

Неожиданно его партнёрами оказались участники винодельческого кооператива: обычно такие объединения не отличаются высоким качеством вин и не проявляют большого интереса к современным идеям. Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня набирают в международных рейтингах более 90 баллов.

Сочетания

Вино прекрасно дополняет блюда из ягнёнка и баранины, а также выдержанные сыры.