Вино Amarone della Valpolicella Classico, Bertani, 0,75 л

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В интенсивном рубиновом цвете заметен легкий гранатовый оттенок. Яркий аромат объединяет сливу, вишню и красные ягоды с нотами орехов, черного чая, лакрицы и специй. Вкус насыщенный и полнотелый, с бархатными танинами; продолжительное послевкусие раскрывает нюансы черного шоколада.

Виноградники

В поместье Тенута Новаре, в сердце зоны Вальполичелла Классико, виноград выращивают на известняковых и базальтовых почвах. Для подвязки используют систему двойной Гюйо. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, урожайность — 10 т/га. Средний возраст лоз — 20 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 8 лет в бочках из славонского дуба объёмом 50–100 гл. Затем оно проводит не менее года в бутылках в погребах хозяйства.

Способ производства

Отборные гроздья собирают вручную, затем на три-четыре месяца помещают в традиционные сушильные камеры. Температуру и влажность при сушке принудительно не регулируют. В середине января ягоды отделяют от гребней и дробят. После трехнедельной мацерации сусло ферментируют в бетонных емкостях в течение месяца, контролируя температуру.

Происхождение и производство

Семейная легенда связывает появление амароне Bertani с виноделом Эрнесто Барберо. Приехав из Ланге в Венето, он обнаружил около 100 бочек вина, признанного испорченным. Пьемонтец не стал браковать их: попробовав содержимое, он увидел в нем потенциал.

Первый винтаж вышел в 1958 году, но Эрнесто считал его слишком сладким. Через 20 лет на дегустации в Нью-Йорке он лично попробовал то же вино и поразился его сохранности и развитию. Этот опыт убедил Бертани в исключительном долголетии амароне. Сейчас Bertani располагает самой большой библиотекой винтажей амароне.

Сочетания

Особенно удачные сочетания — красное мясо, дичь и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В интенсивном рубиновом цвете заметен легкий гранатовый оттенок. Яркий аромат объединяет сливу, вишню и красные ягоды с нотами орехов, черного чая, лакрицы и специй. Вкус насыщенный и полнотелый, с бархатными танинами; продолжительное послевкусие раскрывает нюансы черного шоколада.

Виноградники

В поместье Тенута Новаре, в сердце зоны Вальполичелла Классико, виноград выращивают на известняковых и базальтовых почвах. Для подвязки используют систему двойной Гюйо. Плотность посадки составляет 5000 лоз/га, урожайность — 10 т/га. Средний возраст лоз — 20 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 8 лет в бочках из славонского дуба объёмом 50–100 гл. Затем оно проводит не менее года в бутылках в погребах хозяйства.

Способ производства

Отборные гроздья собирают вручную, затем на три-четыре месяца помещают в традиционные сушильные камеры. Температуру и влажность при сушке принудительно не регулируют. В середине января ягоды отделяют от гребней и дробят. После трехнедельной мацерации сусло ферментируют в бетонных емкостях в течение месяца, контролируя температуру.

Происхождение и производство

Семейная легенда связывает появление амароне Bertani с виноделом Эрнесто Барберо. Приехав из Ланге в Венето, он обнаружил около 100 бочек вина, признанного испорченным. Пьемонтец не стал браковать их: попробовав содержимое, он увидел в нем потенциал.

Первый винтаж вышел в 1958 году, но Эрнесто считал его слишком сладким. Через 20 лет на дегустации в Нью-Йорке он лично попробовал то же вино и поразился его сохранности и развитию. Этот опыт убедил Бертани в исключительном долголетии амароне. Сейчас Bertani располагает самой большой библиотекой винтажей амароне.

Сочетания

Особенно удачные сочетания — красное мясо, дичь и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет интенсивный рубиновый цвет. В ярком аромате сливу, вишню и красные ягоды сопровождают орехи, чёрный чай, лакрица и специи. Насыщенный, полнотелый вкус отличается бархатными танинами и переходит в продолжительный финиш с нюансами чёрного шоколада.

Виноградники

В сердце зоны Вальполичелла Классико, в поместье Тенута Новаре, расположены виноградники с известняково-мергелевыми почвами. Средний возраст лоз составляет 20 лет.

Способ выдержки

Вино выдерживают 7 лет в больших бочках из славонского дуба.

Способ производства

Урожай собирают вручную, после чего грозди подвяливают во фруттайях (fruttai). Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Семейная легенда связывает появление амароне Bertani с виноделом Эрнесто Барберо. Приехав из Ланге в Венето, он обнаружил около 100 бочек вина, признанного испорченным. Пьемонтец не стал браковать их: попробовав содержимое, он увидел в нем потенциал.

Первый винтаж вышел в 1958 году, но Эрнесто считал его слишком сладким. Через 20 лет на дегустации в Нью-Йорке он лично попробовал то же вино и поразился его сохранности и развитию. Этот опыт убедил Бертани в исключительном долголетии амароне. Сейчас Bertani располагает самой большой библиотекой винтажей амароне.

Сочетания

К вину подойдут красное мясо, дичь и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

В интенсивном рубиновом цвете заметен легкий гранатовый оттенок. Яркий аромат объединяет сливу, вишню и красные ягоды с нотами орехов, черного чая, лакрицы и специй. Вкус насыщенный и полнотелый, с бархатными танинами; продолжительное послевкусие раскрывает нюансы черного шоколада.

Виноградники

Виноградники поместья Тенута Новаре находятся в сердце зоны Вальполичелла Классико. На известняково-мергелевых почвах лозы высажены с плотностью 5000 лоз/га.

Способ выдержки

Вино проводит 7 лет в бочках из славонского дуба объёмом 6 000 литров. Затем его выдерживают ещё около года в бутылках в погребах хозяйства.

Способ производства

Для производства вручную собирают лучшие гроздья и оставляют их сушиться на три-четыре месяца. В середине января ягоды отделяют от гребней и дробят. Мацерация длится три недели, после чего сусло в течение месяца ферментируют в бетонных емкостях с контролем температуры.

Происхождение и производство

Семейная легенда связывает появление амароне Bertani с виноделом Эрнесто Барберо. Приехав из Ланге в Венето, он обнаружил около 100 бочек вина, признанного испорченным. Пьемонтец не стал браковать их: попробовав содержимое, он увидел в нем потенциал.

Первый винтаж вышел в 1958 году, но Эрнесто считал его слишком сладким. Через 20 лет на дегустации в Нью-Йорке он лично попробовал то же вино и поразился его сохранности и развитию. Этот опыт убедил Бертани в исключительном долголетии амароне. Сейчас Bertani располагает самой большой библиотекой винтажей амароне.

Сочетания

Особенно удачные сочетания — красное мясо, дичь и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Элегантное, насыщенное красное вино, выдержанное в дубе.

Вкус и аромат

У вина глубокий рубиновый цвет и богатый аромат, в котором черносмородиновый джем, чернослив и чёрные ягоды сочетаются с чайным листом, лакрицей и сладкими специями. Насыщенный, полнотелый вкус отличается гармоничной кислотностью и бархатными танинами. Продолжительное послевкусие раскрывает шоколадные нюансы.

Виноградники

Виноградники поместья Тенута Новаре находятся в сердце зоны Вальполичелла Классико. На известняково-мергелевых почвах лозы высажены с плотностью 5000 лоз/га.

Способ выдержки

Вино проводит 7 лет в бочках из славонского дуба объёмом 6 000 литров. Затем его выдерживают ещё около года в бутылках в погребах хозяйства.

Способ производства

Для производства вручную собирают лучшие гроздья и оставляют их сушиться на три-четыре месяца. В середине января ягоды отделяют от гребней и дробят. Мацерация длится три недели, после чего сусло в течение месяца ферментируют в бетонных емкостях с контролем температуры.

История этикетки

Амароне 2000 года сегодня доставляют большое удовольствие: это роскошные, богатые вина, сохраняющие глубокую и энергичную структуру.

Дождливая зима и теплая сухая весна способствовали раннему началу сезона. Июль и август были жаркими и относительно сухими, но в обоих месяцах проходили дожди, дававшие лозам живительную влагу. Перепады температуры между днем и ночью способствовали сбалансированному созреванию. Хотя по меркам того времени урожай собрали рано, ягоды успели накопить все необходимые элементы и полностью созреть.

Происхождение и производство

Bertani стояли у истоков производства сухих вин Вальполичеллы. В 1860-х хозяйство создало первое сухое вино региона, тогда как повседневным вином в Венето в то время было сладкое речото. В 1950-х Bertani выпустили первый коммерчески успешный винтаж амароне, по сути преобразовав сладкое речото в сухое вино.

В погребах хозяйства традиционно хранят большие запасы старых винтажей, с продажей которых Bertani не торопятся. Такой подход позволяет находить редкие экземпляры лучших амароне в солидном возрасте. Двадцатилетнее вино сравнивают с «Джуманджи»: заранее неизвестно, какие фантастические образы оно раскроет, но их разнообразие велико.

Сочетания

К вину подойдут красное мясо, ризотто с грибами, жареная дичь и выдержанные сыры.