Вино Alter Ego (Margaux), Chateau Palmer, 0,75 л

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет рубиново-красный. Аромат объединяет сладкие тёмные ягоды, фиалку, эспрессо, дым и горький шоколад. Во вкусе сочетаются средняя полнота, яркость и свежесть; округлую текстуру дополняют бархатистые танины и длительный фруктовый финиш.

Виноградники

Виноградники занимают плато вокруг замка в коммуне Кантенак. Лозам в среднем 38 лет; почвы здесь гравийные и песчаные, с богатым содержанием глины. При возделывании придерживаются биодинамических принципов.

Способ выдержки

Выдержка длится 16–18 месяцев и проходит в дубовых бочках, среди которых есть новые.

Способ производства

Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в конусообразных ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Второе вино Chateau Palmer, Alter Ego, до 1998 года носило название La Reserve de General. В хозяйстве его характер объясняют музыкальным сравнением: первое вино Palmer уподобляют оркестровой симфонии, сыгранной на гравийных почвах Жиронды, а Alter Ego — джазовому риффу, рождённому в той же геологии.

По сравнению со «старшим братом» Alter Ego легче понять и оценить в молодости. При этом с возрастом его характер будет становиться сложнее, всё больше напоминая великие вина Марго.

Сочетания

Подходящие сочетания — телятина, запечённая баранина и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет сопровождается ароматом черносмородинового ликёра, эспрессо, дыма, чёрной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Вкус средней полноты отличается яркостью и свежестью. Округлая текстура и бархатистые танины переходят в длительное послевкусие.

Виноградники

В коммуне Кантенак, в центре аппелласьона Марго, виноградники занимают 55 га и соседствуют с виноградниками шато Марго. Гравийные почвы содержат кварц и базанит. Плотность посадки составляет 10 тыс. лоз/га, средняя урожайность — 35 гл/га, а средний возраст лоз — 38 лет.

В 2004 году лозы каберне фран были выкорчеваны. Урожай для этого вина собирают на тех же виноградниках, что и для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

Вино выдерживают 16-18 месяцев в дубовых бочках; ежегодно обновляют 25-40% бочек.

Способ производства

Собранный вручную виноград проходит мацерацию и ферментацию в конусовидных ёмкостях из нержавеющей стали. Эти процессы занимают около двух недель и протекают при контролируемой температуре, более низкой, чем для «первого» вина. За алкогольной ферментацией следует малолактическая.

Происхождение и производство

Второе вино Шато Пальмер, Альтер Эго, до 1998 года выпускалось под названием La Reserve de General.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с телятиной, запечённой бараниной и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет рубиново-красный. Аромат объединяет сладкие тёмные ягоды, фиалку, эспрессо, дым и горький шоколад. Во вкусе сочетаются средняя полнота, яркость и свежесть; округлую текстуру дополняют бархатистые танины и длительный фруктовый финиш.

Виноградники

Виноградники занимают плато вокруг замка в коммуне Кантенак. Лозам в среднем 38 лет; почвы здесь гравийные и песчаные, с богатым содержанием глины. При возделывании придерживаются биодинамических принципов.

Способ выдержки

Для выдержки используют дубовые бочки, часть которых новые. Она продолжается 16-18 месяцев.

Способ производства

Урожай собирают вручную. Для мацерации и ферментации используют конусообразные ёмкости из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Второе вино Chateau Palmer, Alter Ego, до 1998 года носило название La Reserve de General. В хозяйстве его характер объясняют музыкальным сравнением: первое вино Palmer уподобляют оркестровой симфонии, сыгранной на гравийных почвах Жиронды, а Alter Ego — джазовому риффу, рождённому в той же геологии.

По сравнению со «старшим братом» Alter Ego легче понять и оценить в молодости. При этом с возрастом его характер будет становиться сложнее, всё больше напоминая великие вина Марго.

Сочетания

Подходящие сочетания — телятина, запечённая баранина и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет сопровождается ароматом черносмородинового ликёра, эспрессо, дыма, чёрной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Вкус средней полноты отличается яркостью и свежестью. Округлая текстура и бархатистые танины переходят в длительное послевкусие.

Виноградники

В коммуне Кантенак, в центре аппелласьона Марго, виноградники занимают 55 га и соседствуют с виноградниками шато Марго. Гравийные почвы содержат кварц и базанит. Плотность посадки составляет 10 тыс. лоз/га, средняя урожайность — 35 гл/га, а средний возраст лоз — 38 лет.

В 2004 году лозы каберне фран были выкорчеваны. Урожай для этого вина собирают на тех же виноградниках, что и для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

Вино выдерживают 16-18 месяцев в дубовых бочках; ежегодно обновляют 25-40% бочек.

Способ производства

Собранный вручную виноград проходит мацерацию и ферментацию в конусовидных ёмкостях из нержавеющей стали. Эти процессы занимают около двух недель и протекают при контролируемой температуре, более низкой, чем для «первого» вина. За алкогольной ферментацией следует малолактическая.

Происхождение и производство

Второе вино Шато Пальмер, Альтер Эго, до 1998 года выпускалось под названием La Reserve de General.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с телятиной, запечённой бараниной и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет сопровождается ароматом черносмородинового ликёра, эспрессо, дыма, чёрной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Вкус средней полноты отличается яркостью и свежестью. Округлая текстура и бархатистые танины переходят в длительное послевкусие.

Виноградники

В коммуне Кантенак, в центре аппелласьона Марго, виноградники занимают 55 га и соседствуют с виноградниками шато Марго. Гравийные почвы содержат кварц и базанит. Плотность посадки составляет 10 тыс. лоз/га, средняя урожайность — 35 гл/га, а средний возраст лоз — 38 лет.

В 2004 году лозы каберне фран были выкорчеваны. Урожай для этого вина собирают на тех же виноградниках, что и для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

Вино выдерживают 16-18 месяцев в дубовых бочках; ежегодно обновляют 25-40% бочек.

Способ производства

Собранный вручную виноград проходит мацерацию и ферментацию в конусовидных ёмкостях из нержавеющей стали. Эти процессы занимают около двух недель и протекают при контролируемой температуре, более низкой, чем для «первого» вина. За алкогольной ферментацией следует малолактическая.

Происхождение и производство

Второе вино Шато Пальмер, Альтер Эго, до 1998 года выпускалось под названием La Reserve de General.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с телятиной, запечённой бараниной и выдержанными сырами.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Цвет глубокий рубиновый. В ароматическом букете сочетаются черносмородиновый ликёр, эспрессо, дым, чёрная слива, анис, смола и лакрица. Средняя полнота вкуса соединяется с яркостью и свежестью, округлой текстурой и бархатистыми танинами. Финиш длительный.

Виноградники

В коммуне Кантенак, в центре аппелласьона Марго, виноградники занимают 55 га и соседствуют с виноградниками шато Марго. Гравийные почвы содержат кварц и базанит. Плотность посадки составляет 10 тыс. лоз/га, средняя урожайность — 35 гл/га, а средний возраст лоз — 38 лет.

В 2004 году лозы каберне фран были выкорчеваны. Урожай для этого вина собирают на тех же виноградниках, что и для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

Вино проводит 16-18 месяцев в бордоских барриках, часть которых — новые.

Способ производства

После ручного сбора винограда ферментацию проводят в конусовидных ёмкостях из нержавеющей стали.

Происхождение и производство

Второе вино Шато Пальмер, Альтер Эго, до 1998 года выпускалось под названием La Reserve de General.

Сочетания

К сочетаниям относятся телятина, запечённая с бараниной, и выдержанные сыры.

Стилистика вина

Красное вино с элегантным, комплексным характером и выдержкой в дубе.

Вкус и аромат

Рубиново-красный цвет сопровождается ароматом черносмородинового ликёра, эспрессо, дыма, чёрной сливы, аниса, смолы и лакрицы. Вкус средней полноты отличается яркостью и свежестью. Округлая текстура и бархатистые танины переходят в длительное послевкусие.

Виноградники

В коммуне Кантенак, в центре аппелласьона Марго, виноградники занимают 55 га и соседствуют с виноградниками шато Марго. Гравийные почвы содержат кварц и базанит. Плотность посадки составляет 10 тыс. лоз/га, средняя урожайность — 35 гл/га, а средний возраст лоз — 38 лет.

В 2004 году лозы каберне фран были выкорчеваны. Урожай для этого вина собирают на тех же виноградниках, что и для его прославленного старшего брата Шато Пальмер.

Способ выдержки

Вино выдерживают 16-18 месяцев в дубовых бочках; ежегодно обновляют 25-40% бочек.

Способ производства

Собранный вручную виноград проходит мацерацию и ферментацию в конусовидных ёмкостях из нержавеющей стали. Эти процессы занимают около двух недель и протекают при контролируемой температуре, более низкой, чем для «первого» вина. За алкогольной ферментацией следует малолактическая.

Происхождение и производство

Второе вино Шато Пальмер, Альтер Эго, до 1998 года выпускалось под названием La Reserve de General.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с телятиной, запечённой бараниной и выдержанными сырами.