Вино Alta Vista Torrontes Estate Premium — белое сухое вино из Аргентины. Регион — Сальта. Производитель — Alta Vista.
Сортовой состав: Торронтес. Объём — 0,75 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 7 — 8 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Соблазнительный букет объединяет жасмин и экзотические фрукты, в том числе банан, маракуйю и ананас. Очаровательный вкус отличается отличной кислотностью и сочностью, а в финале проявляются апельсиновая цедра и персик. Вино интересное, свежее и яркое; подходит для аперитива, к блюдам из домашней птицы, рыбе, морепродуктам и овощам.
Виноградники находятся на высоте 1050 метров над уровнем моря. Применяется подвязка пергола, плотность посадки составляет 2500 лоз/га, урожайность — 10 тонн/га. На виноградниках проводят обрезку листьев, зеленый сбор и ирригацию.
Ягоды собирают вручную в последние две недели марта, отделяют от гребней и прессуют. Мацерация в стальных чанах длится 2 часа. Малолактическую ферментацию не проводят, выдержка проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Получены оценки 91/100 от Tim Atkin и 90/100 от James Suckling.
История
«Альта Виста» находится в Чакрас де Кориа, к югу от города Мендоса, и относится к числу самых масштабных семейных виноделен Аргентины. Миссию хозяйства определяют как «отражение терруара в вине». Именно «Альта Виста» первой среди аргентинских производителей выпустила несколько мальбеков Single Vineyard — вин с отдельных уникальных виноградников. Каждый из этих мальбеков обладает собственным характером и передает особенности своего участка и Мендосы.
Хозяйству принадлежат и виноградники в провинции Сальта, расположенной севернее Мендосы: там успешно выращивают торронтес. В портфеле немало вин, неоднократно отмеченных наградами. Среди них — топовое «Alto», которое критики не раз признавали иконой аргентинского виноделия. Очень известным и ярким представителем как страны, так и самой винодельни считается также «Grande Reserve Malbec Terroir Selection».
Команда убеждена, что великое вино начинается на винограднике, и потому уделяет большое внимание сохранению чистоты почв.
