Вино Alta Vista Torrontes Estate Premium — белое сухое вино из Аргентины. Регион — Сальта. Производитель — Alta Vista.
Сортовой состав: Торронтес. Объём — 0,375 л. Крепость — 13,5 %.
Температура подачи — 7 — 8 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Соблазнительный букет объединяет жасмин и экзотические фрукты, среди которых банан, маракуйя, ананас и другие. Очарование вкусу придают отличная кислотность и сочность, а в финале звучат апельсиновая цедра и персик. Это очень интересное, свежее и яркое вино подойдет к рыбе, птице, морепродуктам и овощам, а также в качестве аперитива.
Виноградник расположен на высоте 1050 метров над уровнем моря. При подвязке используют перголу, плотность посадки составляет 2500 лоз/га, урожайность — 10 тонн/га. На участке проводят обрезку листьев, зеленый сбор и ирригацию.
В последние две недели марта ягоды собирают вручную, отделяют от гребней и прессуют. Мацерация в стальных чанах продолжается 2 часа. Малолактическую ферментацию не проводят; для выдержки используют стальные емкости с контролируемой температурой. Вино получило оценки 91/100 от Tim Atkin и 90/100 от James Suckling.
История
«Альта Виста» находится в Чакрас де Кориа, к югу от города Мендоса, и относится к числу самых масштабных семейных виноделен Аргентины. Миссию хозяйства определяют как «отражение терруара в вине». Именно «Альта Виста» первой среди аргентинских производителей выпустила несколько мальбеков Single Vineyard — вин с отдельных уникальных виноградников. Каждый из этих мальбеков обладает собственным характером и передает особенности своего участка и Мендосы.
Хозяйству принадлежат и виноградники в провинции Сальта, расположенной севернее Мендосы: там успешно выращивают торронтес. В портфеле немало вин, неоднократно отмеченных наградами. Среди них — топовое «Alto», которое критики не раз признавали иконой аргентинского виноделия. Очень известным и ярким представителем как страны, так и самой винодельни считается также «Grande Reserve Malbec Terroir Selection».
Команда убеждена, что великое вино начинается на винограднике, и потому уделяет большое внимание сохранению чистоты почв.
