Вино Alta Vista Malbec Estate Premium — красное сухое вино из Аргентины. Регион — Мендоса. Производитель — Alta Vista.
Сортовой состав: Мальбек. Объём — 0,375 л. Крепость — 14 %.
Температура подачи — 15-16 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Яркий, плотный рубиново-красный цвет сочетается с букетом, в котором ощущаются ноты сочной ежевики, черешни и ментола. Вкус сочный, спелый и насыщенный, со сладкими сливочными оттенками и хорошо интегрированной кислотностью. Продолжительное послевкусие отличается прекрасно структурированными танинами. К вину подойдут стейк, дичь, рагу, говядина и баранина.
Виноград выращивают на 4 виноградниках со средним возрастом лоз 40 лет. Для подвязки используют шпалеру. Плотность посадки составляет 5555 лоз/га, урожайность — 8-9 тонн/га. Сбор урожая приходится на первые 2 недели апреля.
Производство предусматривает 100% селекцию гроздей и отбор ягод. После длительной мацерации с активным разбиением шапки проводят ферментацию в стальных и бетонных ёмкостях. В следующие 12 месяцев 50% вина выдерживают в бочках из французского дуба лёгкой степени обжига. После купажирования следует выдержка в бутылке в течение 4 месяцев.
История
Альта Виста, расположенная в Чакрас де Кориа к югу от города Мендоса, относится к числу самых масштабных семейных виноделен Аргентины. Свою миссию хозяйство определяет как «отражение терруара в вине». Оно первым в стране выпустило несколько мальбеков Single Vineyard — вин, каждое из которых происходит с отдельного уникального виноградника. Эти мальбеки обладают собственным характером и передают отличительные особенности своих участков и Мендосы. Есть у Альта Виста и собственные виноградники в провинции Сальта, севернее Мендосы, где успешно выращивают торронтес.
Многие вина хозяйства неоднократно удостаивались наград. Среди них — топовое «Alto», которое критики не раз признавали иконой виноделия Аргентины. Ещё одним очень известным и ярким представителем как винодельни, так и страны считается «Grande Reserve Malbec Terroir Selection». В Альта Виста убеждены, что великое вино начинается на винограднике, поэтому сохранению чистоты и состава почв здесь уделяют большое внимание.
