Вино Alion, Bodegas Alion — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Alion.
Сортовой состав: тинто фино 100%. Объём — 6 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Цвет плотный, тёмно-бордовый. Богатый аромат объединяет ноты чёрных ягод, вишни, сухих пряных трав, кофейных зёрен, обожжённого дуба и специй. Полнотелый, комплексный вкус обволакивает, сочетая мощную текстуру с бархатистыми танинами. В длительном финише проявляются джемовые оттенки.
Виноградники
Виноградники занимают 25 га в местечке Парадилла де Дуеро (Пеньафиель). Почвы здесь хорошо дренированы и богаты песком и гравием.
Способ выдержки
Выдержка проходит сначала в новых французских барриках в течение 14 месяцев, затем в бутылках около двух лет.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вино названо в честь коммуны в провинции Леон, в которой родился Давид Альварес — нынешний владелец компании Вега Сисилия.
Происхождение и производство
Альон появился на берегах Риберы дель Дуэро под крылом культовой Веги Сисилии, однако с самого начала следовал собственной независимой и новаторской философии. Его открытый, яркий характер и обилие ароматов, свойственных сорту тинто фино, максимально отвечают международному вкусу людей конца XX века.
Эти черты, превосходное качество и узнаваемость региона Риберы позволяют отнести его к «супер»испанским винам.
Сочетания
К вину подойдут говядина под ягодным соусом, ягнёнок на косточке и пернатая дичь. Ещё одно сочетание — сыры средней выдержки.
