Вино Alion, Bodegas Alion — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Alion.
Сортовой состав: тинто фино 100%. Объём — 1,5 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Пурпурно-красный цвет вина отличается плотностью. Богатую ароматическую палитру составляют чёрные ягоды, вишня, сухие пряные травы, кофейные зёрна, обожжённый дуб и специи. Во вкусе вино полнотелое, комплексное и обволакивающее, с мощной текстурой и бархатистыми танинами; длительное послевкусие несёт джемовые оттенки.
Виноградники
Виноградники занимают 25 га в местечке Парадилла де Дуеро (Пеньафиель). Здесь хорошо дренированные почвы с высоким содержанием песка и гравия.
Способ выдержки
Выдержка проходит сначала в новых французских барриках в течение 14 месяцев, затем в бутылках около двух лет.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вино названо в честь коммуны в провинции Леон, в которой родился Давид Альварес — нынешний владелец компании Вега Сисилия.
Происхождение и производство
Альон появился на берегах Риберы дель Дуэро под крылом культовой Веги Сисилии, однако с самого начала развивался в рамках собственной, независимой и новаторской философии. Его открытый, яркий характер и обилие ароматов, присущих сорту тинто фино, максимально отвечают международным вкусам людей конца XX века.
В сочетании с превосходным качеством и узнаваемостью региона Риберы эти черты позволяют отнести его к «супериспанским» винам.
Сочетания
В качестве сопровождения рекомендуются говядина под ягодным соусом, ягнёнок на косточке, пернатая дичь и сыры средней выдержки.
