Вино Alion, Bodegas Alion — красное сухое вино из Испании. Регион — Кастилия и Леон. Производитель — Bodegas Alion.
Сортовой состав: тинто фино 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 14,5 %.
Температура подачи — 16-18°C. Декантация и аэрация: аэрация.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Красное вино с мощным, насыщенным характером, выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Вино отличается плотным пурпурно-красным цветом и богатым ароматом, объединяющим чёрные ягоды, вишню, сухие пряные травы, кофейные зёрна, обожжённый дуб и специи. Полнотелый, комплексный вкус обволакивает, сочетая мощную текстуру с бархатистыми танинами. Длительный финиш отмечен джемовыми оттенками.
Виноградники
Виноградники занимают 25 га в местечке Парадилла де Дуеро (Пеньафиель). Здесь хорошо дренированные почвы с высоким содержанием песка и гравия.
Способ выдержки
Выдержка проходит сначала в новых французских барриках в течение 14 месяцев, затем в бутылках около двух лет.
Способ производства
Собранный вручную виноград ферментируют в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Вино названо в честь коммуны в провинции Леон, в которой родился Давид Альварес — нынешний владелец компании Вега Сисилия.
Происхождение и производство
Альон появился на берегах Риберы дель Дуэро под крылом культовой Веги Сисилии, однако с самого начала развивался в рамках собственной, независимой и новаторской философии. Его открытый, яркий характер и обилие ароматов, присущих сорту тинто фино, максимально отвечают международным вкусам людей конца XX века.
В сочетании с превосходным качеством и узнаваемостью региона Риберы эти черты позволяют отнести его к «супериспанским» винам.
Сочетания
Вино сочетается с говядиной под ягодным соусом, ягнёнком на косточке, пернатой дичью и сырами средней выдержки.
