Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Вино Alex Gambal Savigny-Lès-Beaune Aux Fourches AOC — красное сухое вино из Франции. Регион — Бургундия. Производитель — Alex Gambal.
Сортовой состав: Пино нуар. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 15-16 C.
Вкус и аромат
Вино рубинового цвета средней интенсивности с ярким блеском. Сложный аромат раскрывается нотами лакрицы, специй и легкого дыма. Вкус насыщенный, с оттенками свежих фруктов и бархатистыми спелыми танинами. Потенциал выдержки – 2028 и дальше.
Вкусовые сочетания
Фуа-Гра, Красное мясо, Дичь, Выдержанные сыры
Терруар
Расположен между Монтань де Кортон и Бон, винодельческая зона Савиньи ле Бон покрывает обе зоны маленькой речной долины в верхней части аллювиальной зоны. Aux Fourches – парцель, сертифицированная органически. Название – в честь множества препятствий (вилок) по пути. Экспозиция: восточная. Почвы: известняк и камни.
Особенности производства
Ручной сбор, сортировка, частичное гребнеотделение (50% гроздей остаются целыми). Винификация в деревянных ёмкостях, холодная предферментационная ферментация, потом – природная алкогольная ферментация. Выдержка 24 дня. Ферментация с натуральными дрожжами, с легкими опусканиями шапки для того, чтобы уменьшить экстракцию. Пневматическое прессование, перелив под действием гравитации в 100% дубовые бочки, с 33% нового французского дуба. Выдержано в бочках 8 месяцев с малолактической ферментацией, и один месяц в емкостях.
История
Приехав в Бургундию в 1990-е, американец Алекс Гамбал полюбил этот край и решил остаться навсегда. Он окончил курсы виноделов в Боне, а в 1997 году основал Мэзон Алекс Гамбал, стремясь создавать терруарные вина с яркой индивидуальностью. Вина компании отличаются высоким качеством исполнения и привлекательной ценой — особенно значимым достоинством для Бургундии.
Работая с местными виноградарями, Алекс тщательно отбирает виноград: этот этап играет ключевую роль в создании вин, передающих особенности микротерруаров. Винодельня использует гравитационные методы и обходится без фильтрации вин. Работы на виноградниках согласуют с лунным календарем.
Детали
Характеристики
Цвет
Красное
Содержание сахара
сухое
Страна
Франция
Регион
Бургундия
Сорт винограда
Пино нуар
Производитель
Alex Gambal
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Температура подачи
15-16 C
Годы урожая
2022. Доступный год уточняется.
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
