Вино Agustin Cubero Stylo Calatayud, 0,75 л

Вкус и аромат

Рубиновый цвет вина имеет среднюю насыщенность. В аромате сладкая малина, ежевика и черешня сочетаются с лакрицей и сладкими специями — ванилью, корицей и анисом. Массивный, основательный ягодный вкус раскрывается выраженными нотами спелой малины, ежевики и черешни на фоне пряных древесных оттенков. К вину подойдут полутвердые сыры, рагу с грибами, мясные закуски, хамон, блюда на гриле, дичь и паштеты.

Старые лозы гарначи растут на высоте 600 метров над уровнем моря, на глинистых почвах с высоким содержанием железа. Урожайность ограничивают.

Традиционная винификация предусматривает использование только натуральных дрожжей. Ферментацию ведут при 26°С с температурным контролем, а после мацерации проводят малолактическую ферментацию. Вино выдерживают 4-6 месяцев в бочках из французского дуба и регулярно выполняют батоннаж.

История

Винодельня Бодегас Агустин Куберо, названная в честь своего основателя, появилась в 1953 году в области Годохос в Калатаюде. В хозяйстве сильны семейные традиции. Сегодня им управляет второе поколение семьи Агустина Куберо, успешно используя знания и достижения, накопленные компанией за десятилетия.

С момента открытия все помещения бодеги прошли реставрацию и обновление. При этом сохраняются семейный дух, любовь к делу и своей земле, забота о каждой лозе, каждом госте и покупателе. Современное оборудование обеспечивает соблюдение самых высоких стандартов гигиены и качества производства. Цвет этикетки вина отражает оттенок глинистых почв виноградника.