Кантинеро Репосадо — текила из Мексики. Регион — Халиско. Производитель — Mixto.
Объём — 0,75 л. Крепость — 40 %.
Температура подачи — 14-16 °C.
О напитке
Cantinero Reposado — классическая текила категории миксто, которую производят в соответствии с законодательством Мексики. Голубую агаву для нее выращивают в Долине Текилы, в штате Халиско. Местные почвы богаты минералами, происходящими из потухшего вулкана «Вулкан де Текила».
Название бренду дал любимый бык Дона Эдуардо Орендайна, основателя винокурни Orendain. С этим связано рельефное изображение быка на каждой бутылке Cantinero.
После дистилляции Cantinero Reposado бережно выдерживают 6 месяцев в бочках из американского белого дуба, ранее использовавшихся для бурбона. Это редкая выдержанная текила категории миксто.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет дополняется сладким сливочным ароматом с древесными оттенками и нотами печеной агавы. Насыщенный карамельный вкус раскрывается тонами запеченных фруктов, карамели и ванили. Послевкусие остается мягким и сладким.
Сочетания
Текилу подают в чистом виде как аперитив, сочетают с блюдами мексиканской кухни, лаймом, грейпфрутом и сангритами. Она также подходит для классических и авторских коктейлей по вкусу. Среди других сочетаний — апельсин, сыры, тропические и другие фрукты.
О бренде
Дистиллерия Орендайн находится в городе Текила, в штате Халиско, и выпускает текилу высокого качества, предлагая ассортимент высокого уровня и пользуясь международным признанием. Основанное в 1926 году предприятие входит в число ведущих независимых производителей алкоголя в Мексике. Компания по-прежнему на 100% принадлежит семье Орендайн. Ее бренды представлены более чем в 25 странах, производственная мощность достигает 6 млн. литров в год, а штат насчитывает более 400 сотрудников. Для обеспечения производства компания содержит собственные плантации агавы.
Официальная семейная традиция начала складываться в 1926 году, когда Дон Эдуардо Орендайн создал собственную компанию и приобрел небольшую винокурню «LA MEXICANA». Она продолжает работать и развиваться с учетом потребительского спроса, более 95 лет сочетая артизанальный подход к производству текилы с самыми высокими международными стандартами качества. Сегодня «LA MEXICANA» уже значительно отличается по масштабу от маленькой винокурни 1920-х годов. При этом здесь сохраняются семейные ценности: любовь к сельскому хозяйству и людям, а также увлеченность производством текилы высочайшего качества.
Качество текилы Орендайн принесло ей престиж и мировую известность. На протяжении трёх поколений полностью мексиканская компания DESTILERIA ORENDAIN принадлежала семье Орендайн. Семья стремилась к признанию среди самых требовательных ценителей гастрономии Мексики и всего мира, следуя мечте Дона Эдуардо Орендайна, возникшей еще в 1926 году.