Шампанское Vintage Brut в подарочной упаковке, Louis Roederer — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Louis Roederer.
Сортовой состав: пино нуар, шардоне. Объём — 1,5 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с фруктовым характером и хорошей кислотностью, частично выдержанное в дубе.
Вкус и аромат
Золотистый цвет кюве украшен красивым медным оттенком и тонким перляжем. Роскошный многогранный букет сочетает сочную грушу, малиновый ликёр, фундук, жареное какао и нотки выпечки.
Комплексный, сбалансированный вкус отличается чётко очерченной структурой. Гармоничный освежающий финиш дополняют изысканные ванильные нюансы.
Виноградники
Виноград для винтажного брюта поступает исключительно с Премье и Гран Крю Шампани. При этом пино нуар собирают только на лично принадлежащих Родерер участках Гран Крю в коммуне Верзнэ, где почвы имеют меловой состав.
Способ выдержки
Выдержка на осадке в бутылках продолжается 4 года, хотя закон предусматривает достаточный срок в 3 года. После дегоржажа следует ещё 6 месяцев выдержки.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а для производства берут исключительно сок первого пресса («cuvee»). Часть вин выдерживают в дубовых бочках. Чтобы сохранить природную кислотность, которой Дом придаёт большое значение, малолактику не проводят.
Происхождение и производство
Производству винтажного шампанского Дом Луи Родерер уделяет особое внимание. В образе Brut Vintage соединяются уникальность, редкость и романтика.
Сочетания
Шампанское подойдёт к традиционным и современным блюдам региональной французской кухни. Особенно интересные сочетания получаются с гребешками, карпаччо из тунца и телятиной.
