Бюджетная категория — ориентир по напитку, а не цена подарочного набора. Стоимость услуг и комплектацию рассчитываем индивидуально.
Характер напитка
Происхождение и особенности
Шампанское Rose de Saignee Premier Cru Brut, Geoffroy — розовое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Geoffroy.
Сортовой состав: пино нуар 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Розовое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Деликатный рубиново-красный цвет сочетается с ароматом розы, клубники, малины и ежевики. Это розовое шампанское обладает сбалансированным, комплексным характером и прекрасной структурой. Длительный ягодный финиш раскрывается минеральными оттенками.
Виноградники
Виноградники со статусом Премье Крю находятся в Долине Марны. Глинистые и илистые почвы залегают над мергелевыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 25 лет.
Способ выдержки
Выдержка на дрожжевом осадке продолжается 3,5 года при установленном законом минимуме 15 месяцев.
Способ производства
Виноград собирают вручную и подвергают ручному триажу. Дом относится к числу немногих производителей шампанского, которые делают розовое шампанское методом сенье («кровопускания»). Мацерация проходит в больших дубовых ёмкостях, малолактику не проводят. Дозаж составляет 10 г/л.
Происхождение и производство
Для частичной выдержки большинства кюве Жан-Батист Жофруа использует старый дуб: бочки из Коньяка и Бордо, а также австрийские ботти — бочки большого объёма. Очень аккуратная работа позволяет бочке придать вину сложность, сохранив совершенно неощутимым её присутствие; это справедливо даже после выдержки в новом дубе из Кальвадоса. При этом шампанское сохраняет максимальную свежесть и сортовую идентичность.
Сочетания
Рекомендуется сопровождение из морепродуктов: гребешков, розовых креветок, раков или лобстеров. Ещё одно сочетание — утиная грудка «Конфи».
Детали
Характеристики
Цвет
Розовое
Страна
Франция
Регион
Шампань
Содержание сахара
Брют
Сорт винограда
пино нуар 100%
Производитель
Geoffroy
Крепость
12,5 %
Объём
0,75 л
Апелласьон
Champagne AOC
Выдержка в емкости
бочка
Потенциал хранения
2—3 года/ и более.
Температура подачи
8-10°C
Бренд
Geoffroy
Индивидуальное оформление
Продолжение вашей идеи
Фирменные цвета, логотип и символика компании — на этикетке, бутылке и упаковке. Опишите задачу в брифе: подготовим варианты оформления и согласуем детали.
