Шампанское Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Extra Brut (wooden gift box) 1 — белое экстра брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Piper-Heidsieck.
Сортовой состав: Шардоне. Объём — 1,5 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8 -10 C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Вкус и аромат
Золотистый цвет средней насыщенности сопровождается устойчивой игрой пузырьков. В изящном, свежем и многогранном аромате переплетаются айва, грейпфрут, сицилийские лимоны, кожица мандарина, засахаренный миндаль, бисквиты и прохладные меловые оттенки. Среднетелое вино отличается высокой гармоничной кислотностью: оно свежее, упругое, живое, яркое и многообещающее. Долгое чистое послевкусие сохраняет цитрусовые и минеральные ноты. Подходит для аперитива, к морепродуктам и холодным закускам из рыбы.
В основе бленда — несколько крю Шампани; доля резервных вин составляет 35%. Выдержка на осадке длится 36 месяцев, дозаж — 4 г/л.
Среди наград и оценок — серебро и 90/100 на Decanter World Wine Awards 2022; золото на The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021; бронза и 89/100 на Decanter World Wine Awards 2021; золото на Mundus Vini 2020; бронза и 89/100 на Decanter World Wine Awards 2020; 93/100 от Wine Advocate 2018 (2016-2026); 17/20 от Bettane & Desseauve 2015; золото на Champagne and Sparklings Wines World Championships 2015; 92/100 от Wine Enthusiast.
История
Пайпер-Хайдсик входит в число старейших, известных и авторитетных винных домов Франции. Его основал Флоранс-Луи Хайдсик в Реймсе в 1785 году. Стремясь угодить королеве, он создавал вина, достойные Марии-Антуанетты; именно она стала первым бренд-амбассадором дома.
В 1828 году племянник основателя Кристиан Хайдсик объединил усилия с талантливым торговцем Анри-Гильемом Пайпером. Спустя несколько лет 14 королевских и имперских дворов выбрали Пайпер-Хайдсик своим официальным шампанским. После внезапной смерти Кристиана Хайдсика в 1835 году его вдова в 1838 году вышла замуж за Анри-Гильема Пайпера. С этим событием связано рождение бренда Пайпер-Хайдсик.
20 век принес дому череду успехов и плодотворное сотрудничество с ведущими дизайнерами и ювелирными домами, среди которых Готье и Ван Клифф&Арпель. С 1933 года Пайпер-Хайдсик появляется в кино, а к середине века Мэрилин Монро назвала его своим любимым шампанским. Сегодня дом является официальным поставщиком Каннского фестиваля, а его шампанское подают на церемонии «Оскар». С 2011 года Пайпер-Хайдсик принадлежит холдингу EPI.
Название вина переводится с французского как «эссенция, суть»: кюве воплощает квинтэссенцию стиля Пайпер-Хайдсик. Все бутылки Эссенсьель пронумерованы и составляют коллекционное издание. Эта бутылка также помещена в деревянную подарочную упаковку.
