Шампанское Louis Roederer Cristal Brut в подарочной упаковке — белое брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Louis Roederer.
Сортовой состав: пино нуар 60%, шардоне 40%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Описание и основные характеристики приведены для одного из представленных урожаев. Сведения по другим годам доступны ниже; конкретный год уточняйте у менеджера.
Стилистика вина
Белое игристое вино комплексного стиля, с частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет отмечен благородным янтарным блеском, а перляж — тонкий, мягкий и медленный. Изысканный аромат сочетает изящество и богатство: ведущие тона лимона, апельсина, белых цветов, слегка обжаренного фундука и миндаля постепенно дополняются оттенками спелых сочных абрикосов, дыни и манго. Вкус отличается прекрасной структурой, округлостью и выраженной минеральностью. Продолжительное, завораживающее послевкусие сопровождается лёгкой горчинкой.
Виноградники
Виноградники занимают участки Гран Крю в областях Монтань де Реймс (Montagne de Reims), долина Марны (Vallee de la Marne) и Кот де Блан (Cote des Blancs). Почвы здесь известняковые.
Способ выдержки
Cristal выдерживают на осадке в бутылках в течение 5 лет. После дегоржажа следует ещё 8 месяцев выдержки.
Способ производства
Виноград собирают вручную, а для производства отбирают только сусло первого отжима (cuvee). Часть вин выдерживают в дубовых бочках, регулярно проводя батоннаж. Малолактическую ферментацию не проводят.
История этикетки
Двуглавый орёл — герб Российской империи — по сей день изображён на этикетке. Он напоминает о времени, когда Луи Родерер был официальным поставщиком императорского двора.
Происхождение и производство
Специальный заказ от Российского императора Александра II поступил Louis Roederer в 1876 году. Узнав, что царю не нравится, когда бутылки шампанского выделяются на столе, покрытом традиционной белой скатертью, Louis Roederer придумал особую бутылку и разместил заказ у известного стекольных дел мастера из Фландрии. Результатом стала хрустальная бутылка с императорским гербом, а кюве назвали Cristal (хрусталь, фр.). Двуглавый орёл и сегодня остаётся неизменным символом этого вина.
В годы правления Николая II Дом Родерер получил статус официального поставщика Российского императорского двора. Октябрьская революция завершила эти почти полувековые отношения. После этого кюве Cristal стали в ограниченном количестве продавать в другие страны.
Сегодня шампанское имеет поклонников во всех уголках мира. При этом своим появлением оно обязано именно России.
Сочетания
Идеальным сопровождением к Cristal служат гребешки, чёрная икра, лосось, лангусты и устрицы.
