Шампанское Le White Label Sec, Lanson — белое полусухое игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Lanson.
Сортовой состав: пино менье 15%, шардоне 35%, пино нуар 50%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 6-8°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
В соломенно-жёлтом цвете заметен золотистый блеск, а тонкий перляж сохраняется продолжительное время. Букет объединяет изящные ароматы белых цветов и спелой груши с приятными минеральными нотками. Освежающий вкус прекрасно сбалансирован и завершается элегантным продолжительным финишем.
Виноградники
Виноградники расположены в коммунах уровня Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, в числе которых Oger, Avize, Verznay и Bouzy.
Способ выдержки
На осадке в бутылке шампанское выдерживают 3 года, тогда как предусмотренный законом срок составляет всего 15 месяцев.
Способ производства
При производстве шампанского используют традиционный метод: вторичная ферментация протекает в бутылке. Lanson никогда не проводит малолактическую ферментацию своих вин. Это позволяет сохранить первозданное богатство вкуса и аромата шампанского, а высокая кислотность повышает потенциал его развития.
История этикетки
Мальтийский крест стал символом Дома в 1798 году по инициативе Nicolas-Louis Delamotte — рыцаря Мальтийского Ордена и младшего сына основателя Дома Francois. Сегодня стилизованный крест на бутылках шампанского Lanson выражает бережное отношение Дома к своей истории.
На кольеретке бутылки размещён королевский герб Великобритании, символизирующий статус официального поставщика Английского Королевского Двора.
Происхождение и производство
Добавление в шампанское специального дозажного ликёра называется дозажем (Dosage). Содержание сахара в этом ликёре определяет сладость будущего вина. В XIX веке наибольшей популярностью среди стилей шампанского пользовалось полусухое (Demi-Sec). Дозаж составляет 28 г/л.
Сочетания
Lanson White Label — первое в мире шампанское, созданное для игры с ароматами. Его подают охлаждённым до 7°С в больших винных бокалах, особенно подходящих для этого напитка. По настроению и личным предпочтениям в бокал добавляют натуральные ингредиенты: листья мяты, малину, цедру апельсинов и другие.
Чтобы ароматы раскрылись полностью, перед употреблением рекомендуется круговым движением взболтать содержимое бокала. Натуральные ингредиенты дополняют вкус шампанского утончёнными нотками и позволяют варьировать впечатления от дегустации.
