Шампанское Le Reserve Extra Brut в подарочной упаковке, Lanson — белое экстра брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Lanson.
Сортовой состав: пино менье, пино нуар, шардоне. Объём — 0,75 л. Крепость — 12,5 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино комплексного стиля, с частичной выдержкой в дубе.
Вкус и аромат
Золотисто-соломенный цвет дополняет аромат с деликатными нотами белых цветов и цукатов, оттенками марципана, каштанового крема, поджаренного хлеба и пралине. Доминирующий пино нуар задаёт во вкусе тона клубничного джема и яблочного пирога. Шардоне добавляет свежесть и оттенки жимолости и апельсиновой цедры, а пино менье гармонично дополняет вкус нотами акациевого мёда. Шелковистый мусс подчёркивает свежесть, энергию и лёгкость освежающего финиша.
Виноградники
Виноград для Le Reserve Extra Brut собрали на 80 различных участках, среди которых есть престижные Гран Крю и Премье Крю. При возделывании виноградников придерживаются органических принципов.
Способ выдержки
Выдержка на осадке проходит в бутылках и длится не менее 5 лет.
Способ производства
Производство ведут традиционным методом со вторичной ферментацией в бутылке. Малолактику проходят 25% вин, а доля резервных вин составляет 40%.
История этикетки
Мальтийский крест стал символом дома в 1798 году по решению Николя-Луи Деламотта — рыцаря Мальтийского ордена и младшего сына основателя, Франсуа Деламотта. Стилизованный крест и сегодня украшает бутылки Lanson, сохраняя связь с историей бренда. О прошлом дома напоминают также герб Реймса и дата его основания — 1760 год. Они подчёркивают принадлежность Lanson к числу старейших шампанских домов.
Происхождение и производство
Не менее 40% ассамбляжа Lanson Le Reserve Extra Brut приходится на резервные вина. Это вина прошлых урожаев, специально сохранённые домом для будущих релизов. Такая «библиотека» Lanson охватывает более 20 лет; одни запасы выдерживают в стали, другие — в дубе.
Резервные вина позволяют точнее выстроить вкус шампанского и сохранить узнаваемый стиль. Молодое вино даёт свежесть и энергию, более зрелые вина добавляют глубину. Для Lanson это особенно существенно: дом стремится сберечь первозданную, яркую яблочно-цитрусовую кислотность своих вин. В молодости шампанское с таким характером может казаться довольно строгим. Резервные вина придают ему объём и гармоничность, сохраняя природную энергию.
Сочетания
Подходит для подачи в качестве аперитива, а также к морепродуктам и тартару из голубого тунца.
