Шампанское Grand Millesime Grand Cru Bouzy Brut, Paul Bara, 0,75 л

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Блестящий золото-жёлтый цвет сочетается с насыщенным ароматом подсушенной груши, мандарина, земляники, подрумяненных тостов и белых цветов. Насыщенный вкус обволакивает нёбо лёгкой дымностью. В долгом послевкусии звучат сочные красные ягоды, мякоть спелых персиков и красного апельсина, оттенённые минеральностью.

Виноградники

В регионе Монтань-де-Реймс семье Бара принадлежит 10.5 га на участке Гран Крю Бузи. Этот исторически значимый регион славился великими винами ещё до появления здесь игристых. Склоны коммуны обращены к югу, а их подпочвы сложены известняком. Они известны полнотелым пино нуаром с насыщенным вкусом.

Способ выдержки

Выдержка на осадке длится 6 лет и проходит в старинных погребах на глубине 11 метров.

Способ производства

При изготовлении шампанского используют традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Виноград прессуют на традиционном вертикальном шампанском прессе, а ферментацию проводят исключительно в нейтральных ёмкостях. Малолактика не проводится.

Происхождение и производство

Начиная с 1860 года участки в Бузи, одной из самых известных Гран Крю Шампани, возделывали шесть поколений семьи Бара. Поль Бара стал первым виноделом в этой семье виноградарей и занимался историей родной коммуны Бузи.

Его дочь Шанталь Бара также играет важную роль в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в целом. Дом состоит в Клубе Сокровищ Шампани, президентом которого Шанталь была в течение четырёх лет.

Сочетания

Подходит для подачи в качестве аперитива, а также к морепродуктам и чёрной икре.

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

Вино имеет блестящий золото-жёлтый цвет. Его насыщенный аромат объединяет подсушенную грушу, мандарин, землянику, подрумяненные тосты и белые цветы. Насыщенный вкус окутывает нёбо лёгкой дымностью, переходя в долгое послевкусие с сочными красными ягодами, мякотью спелых персиков и красного апельсина. Эти оттенки подчёркивает минеральность.

Виноградники

Семье Бара принадлежат 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Этот исторически важный регион славился великими винами ещё до того, как они стали игристыми. На склонах коммуны с южной экспозицией и известняковыми подпочвами выращивают пино нуар, знаменитый насыщенным вкусом и полнотелостью.

Способ выдержки

Выдержка на осадке длится 6 лет и проходит в старинных погребах на глубине 11 метров.

Способ производства

Традиционный метод производства шампанского предусматривает вторичную ферментацию в бутылке. Для прессования служит традиционный вертикальный шампанский пресс. Ферментация проходит только в нейтральных ёмкостях, малолактику не проводят.

Происхождение и производство

С 1860 года шесть поколений семьи Бара возделывали виноградники в Бузи — одной из наиболее известных Гран Крю Шампани. Первым виноделом в семье виноградарей стал Поль Бара, который также был историком своей родной коммуны Бузи.

Его дочь Шанталь Бара занимает важное место в жизни Бузи и сообщества рекольтанов в целом. Дом входит в Клуб Сокровищ Шампани; Шанталь на протяжении четырёх лет возглавляла этот клуб.

Сочетания

Напиток прекрасно подходит для самостоятельной подачи, а также сочетается с морепродуктами и чёрной икрой.

Стилистика вина

Белое игристое вино с комплексным характером, без выдержки в дубе.

Вкус и аромат

В блестящем жёлто-золотом вине насыщенный аромат соединяет тона подсушенной груши, мандарина, земляники, подрумяненных тостов и деликатных белых цветов. Вкус насыщенный, с лёгкой дымностью, обволакивающей нёбо. Долгий финиш раскрывает сочные красные ягоды, мякоть спелых персиков и красного апельсина, подчёркнутые минеральностью.

Виноградники

Семье Бара принадлежит 10.5 га на участке Гран Крю Бузи в регионе Монтань-де-Реймс. Бузи занимает важное место в истории виноделия: великие вина здесь производили ещё до того, как они стали игристыми. Южная экспозиция склонов коммуны и известняковые подпочвы связаны с её известностью как места происхождения полнотелого пино нуара с насыщенным вкусом.

Способ выдержки

Выдержка на осадке проходит в бутылках и длится 6 лет. Бутылки хранят в старинных погребах на глубине 11 метров.

Способ производства

Для производства шампанского используют традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Прессование проводят на традиционном вертикальном шампанском прессе, а ферментацию — в нейтральных ёмкостях. Малолактику не проводят.

Происхождение и производство

Участки в Бузи, одной из самых известных Гран Крю Шампани, с 1860 года возделывали шесть поколений семьи Бара. Поль Бара, историк своей родной коммуны Бузи, первым в семье виноградарей стал виноделом.

Его дочь Шанталь Бара также играет важную роль в жизни Бузи и всего сообщества рекольтанов. Дом является членом Клуба Сокровищ Шампани, а Шанталь в течение четырёх лет занимала пост его президента.

Сочетания

Можно подавать самостоятельно, а также с морепродуктами и чёрной икрой.