Шампанское Gosset Grand Blanc de Blancs Brut в подарочной упаковке — белое экстра брют игристое вино из Франции. Регион — Шампань. Производитель — Gosset.
Сортовой состав: шардоне 100%. Объём — 0,75 л. Крепость — 12 %.
Температура подачи — 8-10°C.
Стилистика вина
Белое игристое вино с комплексным, минеральным характером, без выдержки в дубе.
Вкус и аромат
Вино имеет бледно-лимонный цвет. В деликатном аромате белые цветы, боярышник, зелёные яблоки и цитрусовые сочетаются с нотами цедры грейпфрута, имбиря, миндальной пасты и аниса. Глубокий, интенсивный вкус отличается свежей кислотностью и оттенками цитрусовых фруктов и ананаса. Длительный финиш сопровождается солёными нотами.
Виноградники
Для урожая используют разные участки, преимущественно Премье и Гран Крю. Среди ключевых коммун — Барбон-Файель (Barbonne-Fayel), Шуйи (Chouilly), Краман (Cramant), Кюмьер (Cumieres), Майи (Mailly), Мениль (Mesnil), Содуа (Saudoy) и Вертю (Vertus). Почвы здесь известняковые и меловые.
Способ выдержки
В бутылке на осадке вино выдерживают не менее 36 месяцев. После дегоржажа оно проводит ещё 6 месяцев в погребах.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Производство ведут традиционным методом, при котором вторичная ферментация проходит в бутылке.
История этикетки
Особая бутылка с округлыми боками сопровождает шампанское Gosset с 1760-х годов. Её элегантная форма стала символом дома. Привычную нижнюю этикетку заменяет кольеретная: она напоминает медальон и крепится к горлышку. Этот вариант придумал Альбер Госсе; больше ни у кого в Шампани такой этикетки нет.
У оформления есть и практическая сторона. В ведре со льдом обычная этикетка может отклеиться, тогда как кольеретная всегда остаётся на месте и хорошо видна.
Происхождение и производство
История дома Gosset тесно связана с пино нуаром из коммуны Аи, однако первое шампанское из 100% шардоне здесь создали в 2011 году.
Описывая этот блан де блан, Стефан Рейнхардт из Wine Advocate отмечает чистый, точный и концентрированный аромат с прохладными зелёными оттенками мела, трав и цедры лимона, который он находит очень интригующим. Во вкусе, по его оценке, минеральность, сложность, чистота и тонкость сочетаются с плотной структурой. Длительный мощный финиш раскрывает ноты майорана. Рейнхардт характеризует шампанское как молодое, энергичное и выразительное, средней плотности, с глубоким вкусом и отличным потенциалом выдержки. Своё впечатление критик подытоживает словом «Впечатляет».
Сочетания
Подойдут устрицы, жареный гребешок, тартар из белой рыбы и ризотто с пармезаном.
